[发明专利]一株低产酒精的产香酵母及其在低醇葡萄酒中的应用有效
| 申请号： | 202010453987.8 | 申请日： | 2020-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN112126595B | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 于佳俊;张晓蒙;薛洁;张凤杰;金玮鋆;王旭亮;张彦青 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院有限公司;银川产业技术研究院 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12N1/02;C12Q1/04;C12G1/022;C12G1/14;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100015 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 低产 酒精 酵母 及其 葡萄酒 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株低产酒精的产香酿酒酵母（
2.权利要求1所述的低产酒精产香酿酒酵母作为发酵菌株在低醇葡萄酒生产中应用。
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