[发明专利]一种炒菜机

说明书

本发明涉及炒菜机，包括：锅具，包括供食材装入的锅体、以及盖合锅体的锅盖；翻炒装置，包括设置于锅盖内侧且沿竖直方向伸入锅体中的第一转轴、与第一转轴上端连接以驱动第一转轴转动的驱动机构、设置于第一转轴下端由第一转轴带动沿锅体的周向做圆周运动的搅拌机构；搅拌机构包括与第一转轴连接且与第一转轴垂直设置的第二转轴、设置于第二转轴上由第二转轴带动沿垂直于第一转轴转动的方向转动的搅拌桨组件；第一转轴和第二转轴上设有带动第二转轴沿垂直于第一转轴转动的方向转动的换向传动机构。该炒菜机的搅拌机构可沿锅体的周向做圆周运动且可沿垂直于该第一转轴转动的方向转动，可实现对锅体中的食材进行翻动，并可提高食材受热均匀性。

技术领域

本发明涉及餐饮厨具设备，更具体地说，涉及一种炒菜机。

背景技术

随着自动化技术的发展，烹饪实现自动化已是触手可及，越来越多的烹饪设备走进厨房，解放人的双手，极大方便人类的生活。相关技术中的平锅系列的炒菜机的锅具不能够转动，在菜肴加工中需要实现菜肴的受热均匀性必须对菜肴进行全方位的搅拌，现在市场上的炒菜机，翻炒装置通常是固定于该主体框架上，其可伸入锅具中，并通过沿该锅具的周向做圆周运动，对锅具中的食材进行翻炒，但是无法实现菜肴锅具底部和上不的翻转，菜肴在加工过程中底部持续受热，顶部菜肴受热较差，从而导致菜肴温度不均匀，从而造成菜肴加工的品质较差，甚至导致食材被烧焦。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，提供一种改进的炒菜机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种炒菜机，包括：

锅具，包括供食材装入的锅体、以及盖合所述锅体的锅盖；

翻炒装置，包括设置于所述锅盖内侧且沿竖直方向伸入所述锅体中的第一转轴、与所述第一转轴上端连接以驱动所述第一转轴转动的驱动机构、设置于所述第一转轴下端由所述第一转轴带动沿所述锅体的周向做圆周运动的搅拌机构；所述搅拌机构包括与所述第一转轴连接且与所述第一转轴垂直设置的第二转轴、设置于所述第二转轴上由所述第二转轴带动沿垂直于所述第一转轴转动的方向转动的搅拌桨组件；所述第一转轴和所述第二转轴上设有带动所述第二转轴沿垂直于所述第一转轴转动的方向转动的换向传动机构。

优选地，所述换向传动机构包括套设于所述第一转轴下端的第一伞齿轮、以及套设于所述第二转轴上且与所述第一伞齿轮啮合的第二伞齿轮；

所述驱动机构驱动所述第一转轴沿所述锅体的周向做圆周运动的同时带动所述第一伞齿轮转动，进而带动所述第二伞齿轮转动，从而带动所述第二转轴沿垂直于所述第一转轴转动的方向转动。

优选地，所述炒菜机还包括设置于所述第一转轴上端且与所述驱动机构连接的传动机构。

优选地，所述驱动机构包括驱动电机、以及套设于所述驱动电机输出轴上的驱动齿轮；

所述传动机构包括套设于所述第一转轴上端且与所述驱动齿轮啮合的传动齿轮。

优选地，所述搅拌桨组件为两组，两组所述搅拌桨组件分别设置于所述第二转轴的两端。

优选地，所述搅拌桨组件包括与所述第二转轴连接由所述第二转轴带动转动的连接轴、以及错开设置于所述连接轴的两相对侧且可由所述连接轴沿垂直于所述第一转轴转动的方向转动的两个搅拌桨叶。

优选地，还包括机架、以及设置于所述机架上且与所述锅盖连接以通过转动带动所述锅盖打开或者盖合所述锅体的旋转臂；

所述锅体可拆卸地设置于所述机架上；

所述驱动机构设置于所述旋转臂上。

优选地，还包括设置于所述机架上以对所述锅具进行加热的加热装置。

优选地，还包括设置于所述机架上以将所述机架中的热量散出的散热装置。