[发明专利]一种提高烟叶品质的方法

说明书

本发明公开了一种提高烟叶品质的方法，涉及烟草加工技术领域。本发明的一种提高烟叶品质的方法，具体包括，酶解提取液制备—一次发酵—醇化步骤，其中在酶解提取液制备步骤中加入复合增香颗粒，所述复合增香颗粒以磁性四氧化三铁/多孔氧化石墨烯颗粒为基体，在基体的孔隙内填充有改性壳聚糖，所述改性壳聚糖内分散有赖氨酸微胶囊，所述改性壳聚糖是以2,3‑环氧丙基三甲基氯化铵接枝改性壳聚糖制成。本发明公开了一种提高烟叶品质的方法，利用烟梗酶解提取液和微生物共同作用，能够更全面的提高烟叶的抽吸品质，且提质效果更好。

技术领域

本发明涉及烟草加工技术领域，尤其涉及一种提高烟叶品质的方法。

背景技术

烟草是世界范围广泛种植的经济作物，中国是世界上最大的烟草生产国和消费国，烟草行业所带来的经济效益日益突显，其利税也为食品行业之首，成为创造财政收入的重要产业。随着烟草行业的发展，人们对烟草的品质有了新的要求，消费者希望可以吸食烟气更好，毒性更低，口感更佳的香烟；面对这种需求，烟厂对烟草及香烟进行积极改良，从前期烟草种植、草种选育和收割成熟度，到中期的处理工艺，包括初烤、打叶复烤、陈化、复烤、加香处理，到最后期香烟的滤棒处理，都有了新技术、新进展，极大地提升了香烟的品质和香气。

烟草处理过程中，陈化被公认为是提升烟叶品质的关键环节，烟叶陈化是由烟叶中微生物作用的一种复杂生理生化过程，该过程不仅可以有效提高烟叶的香气物质，同时降低烟叶中的蛋白质、淀粉、果胶等物质的含量，提高香烟的口感。烟叶陈化主要有自然陈化和人工陈化，自然陈化就是将烟叶存放于自然环境中，在自然条件下长时间发酵，自然陈化时间越长，烟叶中的香气物质含量越高，但是自然发酵的时间过长，不利于烟叶的生产而且提高了烟叶成本；人工发酵是指人为设定温度和湿度，使烟叶较快陈化，该方法时间短，烟叶品质提升明显，经济性好，但是香气、吸味、色泽等都不及自然陈化烟叶。

随着技术的发展，已有研究表明，利用适当的微生物和酶制剂可有效加速烟叶醇化过程，进而提高烟叶质量，缩短醇化时间，但是由于各种微生物的生长习性的不同以及微生物之间的竞争作用，在实际使用的过程中往往只能利用单一的一种微生物制剂进行处理，对烟叶增香的效果单一、不全面。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于公开一种提高烟叶品质的方法，利用烟梗酶解提取液和微生物共同作用，能够更全面的提高烟叶的抽吸品质，且提质效果更好。

具体的，本发明的一种提高烟叶品质的方法，具体包括以下步骤：

酶解提取液制备：将经过干燥的烟梗碾磨得到烟梗粉末，将烟梗粉末超声分散于去离子水中，加入淀粉酶和果胶酶，进行一次酶解后，加入蛋白酶进行二次酶解，酶解完成后，加入复合增香颗粒，搅拌反应2-3h，灭酶，持续搅拌0.5-1h过滤，得到酶解提取液；

一次发酵：将烘烤后的烟叶采用⁶⁰Co-γ射线进行辐射处理后，将制备得到的酶解提取液按照1:50的质量比，采用纳米喷头分批喷洒到烘烤后的烟叶中，搅拌混合均匀后，于45℃温度下保温存放10-12h；

醇化：向一次发酵完成后的的烟叶中按照1:10的质量比喷洒蜡状芽孢杆菌微生物剂，喷洒完成后将烟叶打包、存放于仓库中进行醇化。