[发明专利]一种适用于糕点类的生产用切片机

说明书

一种适用于糕点类的生产用切片机，包含有架体、设置在架体上的用于混料的料斗、用于对原料进行挤压及传送的挤压传送组件和用于原料进行切割的切割组件；所述料斗内设有送料辊，所述送料辊处于所述料斗的出料口的上方；所述挤压送料组件包含有传送皮带、设置在所述传送皮带上的数个上压辊和驱动传送皮带传动的运料主动辊；所述切割组件包含有牵引传送带、设置在所述牵引传送带头端的切割台、设置在所述牵引传送带头端上方的横切刀和对横切刀进行驱动的伺服电机。通过切割组件和挤压传送组件相配合来实现对糕点类食品进行自动化切割，达到实现切割的自动化、降低工作人员的工作强度、提高生产效率和保证切割质量的目的。

技术领域

本发明涉及食品生产加工领域，具体涉及一种适用于糕点类的生产用切片机。

背景技术

在食品加工生产过程中，像遇到一些糕点类的食品，是需要经过切割之后才能进行包装 的，而在传统工艺中，一般都是采用人工进行切割，而人工切割的方式效率比较低下，同时 由于人工操作，导致食品切割的厚度等存在误差，影响了切割质量。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本发明的总体背景技术的理解，而不应当 被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提出了一种适用于糕点类的生产用切片机，以达到实现切 割的自动化、降低工作人员的工作强度、提高生产效率和保证切割质量的目的。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种适用于糕点类的生产用切片机，包含有架体、设置在架体上的用于混料的料斗、用 于对原料进行挤压及传送的挤压传送组件和用于原料进行切割的切割组件；

所述料斗内设有送料辊，所述送料辊处于所述料斗的出料口的上方；

所述挤压送料组件包含有传送皮带、设置在所述传送皮带上的数个上压辊和驱动传送皮 带传动的运料主动辊，所述传送皮带的尾端处于所述料斗的出料口的下方；

所述切割组件包含有牵引传送带、设置在所述牵引传送带头端的切割台、设置在所述牵 引传送带头端上方的横切刀和对横切刀进行驱动的伺服电机，所述伺服电机驱动横切刀在一 定范围内摆动，且横切刀摆动所形成的平面与所述牵引传送带相垂直；所述牵引传送带的尾 端靠近所述传送皮带的端部，所述牵引传送带与所述料斗设置在所述传送皮带的两端。

本发明通过切割组件和挤压传送组件相配合来实现对糕点类食品进行自动化切割，达到 实现切割的自动化、降低工作人员的工作强度、提高生产效率和保证切割质量的目的。

作为优选的，还包含有设置在所述牵引传送带尾端上方的辅助切割组件，所述辅助切割 组件包含有纵切刀、设置在所述纵切刀两侧的辅助压辊；所述纵切刀的切割方向与所述横切 刀的切割方向垂直，且所述纵切刀的刀口朝向所述牵引传送带。利用辅助切割组件上的纵切 刀配合横切刀进一步保证了切割质量。

作为优选的，所述传送皮带和牵引传送带之间设有过渡板，所述过渡板的上表面的两端 分别所述传送皮带的上表面和牵引传送带的上表面处于同一高度，且所过渡板的上表面平 整。通过过渡板避免产品在由传送皮带传送至牵引皮带上时出现掉落，保证了食品的生产质 量。

作为优选的，所述牵引传送带和传送皮带的中部均设有下压辊，所述牵引传送带内的下 压辊与所述纵切刀前后两侧的辅助压辊相配合；所述传送皮带内的下压辊与所述上压辊相配 合。利用下压辊配合辅助压辊和上压辊实现对传送中的食品进行挤压工艺，提高了食品的加 工效率。

作为优选的，所述料斗的出料口上方还设有压料辊。

本发明具有如下优点：