[发明专利]烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪器具，包括：烹饪腔体；风扇，风扇设在烹饪腔体内，用于引导气流沿其径向甩出使风扇的轴向一侧形成负压区；盛放篮，盛放篮被配置为适于套设在烹饪腔体内，并与负压区位于风扇的轴向同一侧，且盛放篮与侧面和底面之间形成导风通道；其中，将风扇的旋转外圆在顶面上的正投影记为第一边界，将盛放篮的顶部开口所在的平面与侧面的交线记为第二边界，将由第一边界延伸至第二边界的锥状面记为参考面，且参考面被配置为与经过风扇的旋转轴线的任一平面的交线为两条直线，导风面位于参考面的外侧。本发明使得热风能够由下向上穿透盛放篮内的食物，无需用户对食物进行翻面操作，从而提高了用户的操作便利度。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的空气炸锅等烹饪器具，通常利用风扇和发热元件向下吹风，热风吹向食物后反弹向上。由于热风不能穿透到底层食物，导致用户在烹饪过程中需要对食物进行翻面操作，导致用户操作麻烦，烹饪体验差。并且，还可能造成底部食材不熟，或者底部食材适合而其他部位的食材熟过了，影响食材的烹饪效果。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的目的在于提供一种烹饪器具。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：烹饪腔体，所述烹饪腔体的内表面包括依次相围合的顶面、导风面、侧面和底面；风扇，所述风扇设在所述烹饪腔体内，用于引导气流沿其径向甩出使所述风扇的轴向一侧形成负压区；盛放篮，所述盛放篮被配置为适于套设在所述烹饪腔体内，并与所述负压区位于所述风扇的轴向同一侧，且所述盛放篮与所述侧面和所述底面之间形成导风通道；其中，将所述风扇的旋转外圆在所述顶面上的正投影记为第一边界，将所述盛放篮的顶部开口所在的平面与所述侧面的交线记为第二边界，将由所述第一边界延伸至所述第二边界的锥状面记为参考面，且所述参考面被配置为与经过所述风扇的旋转轴线的任一平面的交线为两条直线，所述导风面位于所述参考面的外侧。

本发明提供的烹饪器具，包括烹饪腔体、风扇和盛放篮。烹饪腔体内设有加热元件，用于加热烹饪腔体内的空气。风扇设在烹饪腔体内，用于驱动烹饪腔体内的空气流动，使烹饪腔体内形成热风循环，以利用热风烹饪食物。盛放篮适于套设在烹饪腔体内，并位于风扇的负压侧(即风扇的下侧)，用于盛装待烹饪的食物，且盛放篮与烹饪腔体之间形成供气流流动的导风通道。同时，烹饪腔体的内表面设置有导风面，且导风面位于假想的参考面的外侧，这有利于增加甩出的气流在沿着导风面流动的过程中与盛放篮之间的距离，从而使得风扇甩出的气流尽可能靠外流动进入导风通道内，而不是进入盛放篮内。

这样，风扇旋转时，引导气流沿其径向朝烹饪腔体的外周区域甩出，使得风扇朝向盛放篮的轴向侧(即风扇的下侧)形成负压区，则盛放篮内的空气会沿风扇的轴向向上流向风扇，而风扇甩出的气流会经过导风面转而向下进入盛放篮与烹饪腔体之间的导风通道，再沿着导风通道穿过盛放篮的底壁流回盛放篮内，从而形成热风循环。如此一来，热风能够由下向上穿透盛放篮内的食物，使得食物受热更加均匀，便于盛放篮内各部位的食材同时烹饪熟，提高食材的烹饪效果，也无需用户在烹饪过程中对食物进行翻面操作，从而提高了用户的操作便利度，提高了用户的烹饪体验。