[发明专利]一种稻米去镉加工设备

说明书

本发明涉及稻米深加工技术领域，具体是涉及一种稻米去镉加工设备，包括有外壳、进料调控装置、粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机，进料调控装置设置在外壳顶端，粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机从上到下依次设置在外壳内部，进料调控装置、粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机之间相互连通，该装置操作简单，通过酸液去镉和发酵去镉能够有效的较低大米中镉含量。

技术领域

本发明涉及稻米深加工技术领域，具体是涉及一种稻米去镉加工设备。

背景技术

中国作为世界大米的主要生产国，大米产量约占全球总产量的30％，据不完全统计，中国60％以上的人口以大米为主食。随着现代工业的快速发展，重金属镉正通过污染土壤侵入大米，大米中镉的污染问题日益严重，已成为全世界面临的重大食品安全问题之一。雷鸣(2010年)对湖南省污染区和市场上的大米进行调查分析发现，36％的大米样品存在镉超标情况；2010年有报道称，中国1/5的耕地受到重金属镉污染，涉及11个省25个地区，主要以湖南、江西等长江以南的地区为主。重金属镉被世界卫生组织定为优先研究的食品污染物，水稻对镉有较强的富集能力，重金属镉可以通过食物链积累于人体内，长期的积累作用会对肝肾、生殖系统、结蹄组织等造成一定的损伤，甚至产生“三致作用”，所以研究如何脱除大米中的重金属镉亟待需要解决。

目前，有关于治理大米中重金属镉污染的报道和技术成果颇多，但主要集中在大米的加工技术方面，如浸泡、蒸煮、砻谷、碾米、大米淀粉的提取和大米蛋白的提取等。由于重金属镉主要集中在大米胚乳中，砻谷和碾米方法对镉的脱除效果不明显；刘晶(2013年)在大米浸泡过程中发现，浸泡温度越高，镉的浸出量越多，但大米在30℃下浸泡30h，镉的脱除率只有33.71％，说明水的浸泡作用对大米中镉的脱除有一定的效果，但效果不明显。一些学者通过试验证明加热处理能在一定程度上降低大米中的镉含量，但镉的脱除率较低；田阳(2013年)利用碱法工艺提取大米淀粉产品，在最佳工艺条件下，镉的脱除率可达84.77％，但该方法制得的淀粉产品与原淀粉品质相差较大，且淀粉提取率较低。

中国专利CN201510453076.4公开了一种酸溶联用发酵脱除大米中镉的方法，该方法是将镉含量超标的大米粉碎过筛，然后将过筛获得的大米粉按一定比例加入酸溶液，混匀后进行恒温振荡处理，酸液浸泡后的大米粉经过去离子水水洗和离心脱水，初步脱除大米中游离出的镉；再于离心后的大米粉中加入去离子水，并将活化后的植物乳杆菌菌悬液和戊糖片球菌菌悬液接入其中，恒温静置发酵，发酵后的大米粉再次经去离子水水洗和离心脱水，进一步脱除大米中游离出的镉离子，最后将脱水后的大米粉干燥。

该方法现无能够一体去镉的设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种稻米去镉加工设备，该技术方案解决了稻米去镉一体机的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：

一种稻米去镉加工设备，包括有外壳、进料调控装置、粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机，进料调控装置设置在外壳顶端，粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机从上到下依次设置在外壳内部，进料调控装置、粉碎装置、酸液曝气去镉装置、第一离心脱水机、发酵曝气去镉装置和第二离心脱水机之间相互连通。

优选地，进料调控装置包括有进料斗、斜滑道和滑板，进料斗宽口朝上设置在外壳顶端且窄口与粉碎装置顶端连通，斜滑道倾斜对称设置在进料斗内壁两侧，滑板贯穿进料斗滑动设置在斜滑道上。