[发明专利]柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法

权利要求书

1.柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于包括如下步骤：

1)、浸提：

当为柑橘罐头加工碱水时，选用方法一；当为柑橘脱囊衣酸水时，选用方法二；

方法一、针对柑橘罐头加工碱水：

按照1g/10～15ml的料液比，将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣碱水混合后，于10～40℃搅拌5～30min；

方法二、针对柑橘罐头加工酸水：

按照1g/10～15ml的料液比，将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣酸水混合后，于70～95℃搅拌60～100min；

2)、将步骤1)所得物过滤，在所得滤液中先加入1～3倍滤液体积的95％乙醇，再调节pH至3.5～7，接着静置10min～4h；

3)、将步骤2)静置所得物过滤，所得的沉淀用50％～70％乙醇清洗，再烘干、粉碎，得果胶。

2.根据权利要求1所述的柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于：

所述方法一为：将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣碱水混合后，先剪切匀浆，再搅拌；

所述方法二为：将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣酸水混合后，先剪切匀浆，再搅拌。

3.根据权利要求1所述的柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于所述方法一为：

先按照1g/1～2ml的料液比，将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣碱水混合后进行剪切匀浆，再加入柑橘脱囊衣碱水，直至新鲜橘皮与柑橘脱囊衣碱水总量的料液比为1g/10～15ml；最后于10～40℃搅拌5min～30min；

所述方法二为：

先按照1g/1～2ml的料液比，将新鲜橘皮与柑橘脱囊衣酸水混合后进行剪切匀浆，再加入柑橘脱囊衣酸水，直至新鲜橘皮与柑橘脱囊衣酸水总量的料液比为1g/10～15ml；最后于70～95℃搅拌60min～100min。

4.根据权利要求2或3所述的柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于，所述匀浆剪切为：200r/min剪切2min。

5.根据权利要求4所述的柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于：

所述步骤2)、步骤3)中的过滤均为300～400目过滤。

6.根据权利要求5所述的柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于：

所述方法一中：于20～30℃搅拌10～20min；

所述方法二中：于85℃加热搅拌80～90min。

7.根据权利要求6所述的柑橘罐头加工碱水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于：

当为柑橘罐头加工碱水时，步骤2)为：采用300～400目的滤网过滤，1～2倍滤液体积的95％的乙醇沉淀，调节pH至5.5～6.5，静置时间30～60min；

当为柑橘脱囊衣酸水时，步骤2)为：采用350～400目的滤网过滤，1～2倍滤液体积的95％的乙醇沉淀，调节pH至3.5，静置时间30～45min。

8.根据权利要求7所述的柑橘罐头加工碱水及橘皮中果胶共回收方法，其特征在于：

当为柑橘罐头加工碱水时，步骤3)为：采用350目的滤网过滤，所得的沉淀用60～70％乙醇清洗；

当为柑橘脱囊衣酸水时，步骤3)为：采用350目的滤网过滤，所得的沉淀用60～70％乙醇清洗。