[发明专利]一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺

说明书

本发明属于保健食品生产技术领域，具体的说是一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺，通过该工艺中所使用的蒸压机，包括壳体、转动轴和加压缸；所述壳体的内部设有盛放罐；所述盛放罐的内部转动连接有转动轴；所述壳体的内部与盛放罐的右侧位置固连有加压缸；通过本发明有效的实现了糖尿病患者专有保健食品的家用化配制，且配制过程中可以通过专门的家用蒸压机，对配制食物进行进一步处理，使得配制食物可以得到充分的脱水硬化处理，同时加压后的饼状食物占用空间小，不易出现碎裂，且易于携带和保存，便于糖尿病病人定时定量补充糖分，保证病人血糖的稳定性。

技术领域

本发明属于保健食品生产技术领域，具体的说是一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺。

背景技术

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起,糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

由于糖尿病患者胰岛功能的异常，因此无法有效的对体内的血糖进行快速的转化处理，导致血液中的血糖浓度较高，影响人体的健康，因此糖尿病患者对于饮食的要求较高，其中最重要的一点是定时定量补充糖分，保证血糖的稳定性，现代社会，由于生活节奏的加快，工作中，患者经常难以做到定时定量的饮食。

现有技术中，对糖尿病病人专用保健食品配制后，配制的食品往往食用、携带和保存较为不便，常常需要用到的热水冲食，但是热水冲出来的食物均为糊状或液体状，非常有利于快速的消化吸收，如果过量饮用，会导致患者短时间内血糖快速的升高，对患者的身体产生影响，由于每个病人的情况均不同，需要的食品配制比例也不同，而家用的蒸饭煲无法实现食品的硬化处理等问题。

鉴于此，为了克服上述技术问题，本公司设计研发了一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺，采用了特殊的蒸压机，解决了上述技术问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中，对糖尿病病人专用保健食品配制后，配制的食品往往食用、携带和保存较为不便，常常需要用到的热水冲食，但是热水冲出来的食物均为糊状或液体状，非常有利于快速的消化吸收，如果过量饮用，会导致患者短时间内血糖快速的升高，对患者的身体产生影响，由于每个病人的情况均不同，需要的食品配制比例也不同，而家用的蒸饭煲无法实现食品的硬化处理等问题，本发明提出一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种糖尿病病人专用保健食品配制工艺，该工艺包括以下步骤：

S1：取小米粉、玉米粉、高粱粉、黑芝麻、白芝麻、炒麦芽粉、葛根粉、银杏叶粉、猴头菇粉、维生素E、蜂胶南瓜籽油和水；通过原料中加入基础含糖的小米粉、玉米粉和高粱粉，可以满足糖尿病人群的基础糖分补充，避免出现严重的低糖现象，同时在原料中加入蜂胶和维生素E，可以增强体力，增强免疫力，能对抗因糖尿病引起的伤口不易愈合和溃疡症状，抗氧化强，可以有效的减少氧化应激问题；

S2：将上述原料置于搅拌容器中，进行充分的混合搅拌，要求搅拌速度为2000～3000r/min，混合搅拌时间控制在20～30min，配制得到食品原混料；在原料进行蒸煮前进行充分的混合搅拌，使得有效成分可以充分的混合，同时可以保持成品口感的一致性；

S3：将S2中得到的食品原混料加入到蒸压机中，通过蒸压机首先对食品原混料进行蒸煮，使得原混料能够得到充分熟化和高温杀菌；通过将食品原混料加入到蒸压机中，进行蒸煮，使得食品熟化，可以有效的进行杀菌，通过熟化的食品，口感较好，且利于消化；