[发明专利]一种餐厨垃圾高效微生物降解的方法

说明书

本发明旨在提供一种餐厨垃圾高效微生物降解的方法，属于餐厨垃圾及其他有机固废资源化利用的技术领域。本发明包括以下步骤：1)餐厨垃圾分拣、粉碎、浆化；2)辅料预处理；3)餐厨垃圾与辅料的营养复配；4)降解菌剂的驯化及复配；5)餐厨垃圾复配原料的微生物好氧降解。本发明所述的餐厨垃圾好氧降解的方法，是针对餐厨垃圾存在的C/N比高，盐分高、含水量高等问题，采用含氮量高、吸水性强的原料作为辅料，调节餐厨垃圾微生物发酵的起始固液比、C/N比等，使其适应好氧微生物发酵过程中的传热传质。并基于餐厨垃圾与辅料营养补偿形成的发酵培养基的营养组成，构建复合好氧微生物菌剂，实现餐厨垃圾的快速高效降解，节能环保、降低成本的目标。

【技术领域】

本发明属于餐厨垃圾及有机固废资源化利用领域，特别涉及一种餐厨垃圾高效微生物降解的方法。

【背景技术】

近年来，随着社会经济的快速发展和人民物质生活水平的不断提高，我国餐厨垃圾产生量惊人，且每年以大概10％左右的速率增长。据统计，2017年我国餐厨垃圾产生量为9972万t，折合27万t/天，而北京市的餐厨垃圾量接近2600t/天。预计2020年，北京市的餐厨垃圾量将达到2900t/天。餐厨垃圾含水率高(约80％-85％)、盐分含量高、热值低、有机物含量高、易腐烂发臭，同时还含有氮磷钾钙及各种微量元素。若不经过有效处理，极易引起病原菌繁殖、蚊蝇滋生和水体污染，同时也给人居环境带来巨大压力。因此，餐厨垃圾的循环利用已经成为全球研究的热点，也是我国城镇生态环境治理的重要环节。而我国目前绝大多数城市，98％左右的餐厨垃圾处理仍以传统的焚烧、填埋为主。焚烧过程中会产生大量比如二噁英等有毒气体；而填埋不仅会占用大量的土地资源，而且产生的甲烷等产物还会造成严重的二次污染，渗滤液进入地下水系统也回污染地下水。加快餐厨垃圾处理规模，实现餐厨垃圾资源化处理仍是将来重点工作之一。

我国餐厨垃圾的生物质含量平均值在16％～22％，其中碳水化合物含量高达40％～60％，蛋白质含量为15％～17％，脂类含量为6％～24％。由此可见，餐厨垃圾的可生物降解能力强，具有很高的开发利用价值。以资源化利用为核心的好氧生物处理与转化技术因其处理量大、无沼液沼渣二次污染物产生、可生产有机肥或土壤调理剂等优势，具有广阔的市场应用前景。微生物好氧处理技术是在有氧条件下，利用好氧微生物对餐厨垃圾进行氧化、分解代谢。近年来开发了多种微生物菌剂来实现餐厨垃圾的好氧降解。但是，由于餐厨垃圾这类特殊原料具有的含水率高、C/N不均衡、盐分高、油脂高、透气性差等特点，影响了微生物的生物转化过程，造成餐厨垃圾好氧生物转化效率低。总体而言，目前报道的有关餐厨垃圾减量处理的专利仍然存在着菌剂组分较为复杂，制备成本较高，且降解效率较为有限，处理周期较长等问题。因此，本发明拟从营养补偿和结构均衡的角度，改善餐厨垃圾的发酵性能，并从原料的营养组成角度采用复合微生物提高好氧生物降解效率，实现餐厨垃圾的高效无害化、资源化利用。

【发明内容】

本发明所要解决的问题是克服现有餐厨垃圾单独好氧降解技术存在的C/N较高，含水量高、盐分高、微生物降解效率低等问题，提供一种通过原料营养补偿调控餐厨垃圾原料起始含水量、C/N比和盐分，并结合复合微生物好氧快速降解餐厨垃圾的方法，实现餐厨垃圾低碳、高效、清洁转化，节能环保、降低成本的目标。

本发明所述的餐厨垃圾好氧降解的方法，通过采用含氮量高、吸水性强的原料作为辅料，调节餐厨垃圾微生物发酵的起始固液比、C/N比等，使其适应好氧微生物发酵过程中的传热传质，提高餐厨垃圾的微生物降解效率。

本发明所述的餐厨垃圾微生物降解的方法，针对餐厨垃圾与辅料营养补偿形成的发酵培养基的营养组成，构建复合好氧微生物菌剂，可实现餐厨垃圾的快速高效降解。

【本发明的技术方案】

一种餐厨垃圾高效微生物降解的方法，包括以下步骤：

1)餐厨垃圾收集与分选：将餐厨垃圾分拣出不可降解的无机杂物等；