[发明专利]一种海地瓜和驼血降糖肽

说明书

本发明提供了一种海地瓜和驼血降糖肽的制备方法，所提供的海地瓜和驼血降糖肽包括以下重量份数的各组分：海地瓜多肽1份～9份，驼血多肽1份～9份。本发明采用海地瓜和驼血为原料，通过蛋白酶酶解、膜分离等技术制备了海地瓜降糖肽及驼血降糖肽，并将二者以恰当的比例混合，制备出一种海地瓜和驼血降糖肽，能够辅助降低血糖。该制备方法绿色环保，并且实现驼血和海地瓜的高值化利用，具有广阔的市场前景，能够产生良好的经济效益和社会效益。

技术领域

本发明属于活性物质开发技术领域，具体涉及一种海地瓜和驼血降糖肽。

背景技术

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。我国糖尿病患病率居世界榜首，2型糖尿病的发病率在18岁以上成年人人群中占10.4％，60岁以上的老年人患病率高达20％以上。糖尿病可导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害，功能障碍。如糖尿病长期不能有效控制，可导致脑中风、冠心病、失明，肾衰尿毒症、下肢坏死等严重后果。引起糖尿病的病因与生活方式和不良的生活习惯都有一定的关系，患有糖尿病的患者，应尽早进行调理治疗。糖尿病的治疗包括糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测、以及其他心血管疾病危险因子的检测和控制几个方面。主要是通过饮食控制，运动，降低体重并联合降糖药物降血糖。糖尿病患者对饮食的要求比较严格，饮食治疗的原则是：控制总热量和体重。一般主张每日膳食中的蛋白质，按照0.6-0.8克/公斤标准体重给予，还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。处于糖尿病肾病第3、4期的患者，在坚持糖尿病营养治疗其他原则的同时，掌握好每日蛋白质摄入的质和量。糖尿病患者没有给自己制定科学合理的饮食方案，那么一旦肾功能发生障碍，轻则血压上升，周身乏力；重则肾功能障碍，浮肿，男性出现阳萎，睾丸萎缩等；重则完全丧失生活自理能力，甚至有可能被夺去生命。现有治疗糖尿病的药物都有一定的副作用，如引起低血糖，胃肠道不适等。因此，亟需开发具有辅助降血糖功效的食品来进一步指导糖尿病患者的饮食。

海地瓜作为海参的替代品，价格低廉、富含多种氨基酸及微量元素、营养丰富，但因其口感不佳，未被大众认可。驼血做为骆驼产业链的副产物，常被丢弃，造成资源浪费及环境污染

发明内容

本发明的目的是提供一种海地瓜和驼血降糖肽，该降糖肽能够有效的降血糖；从而弥补现有技术的不足。

一种驼血多肽，所述的驼血多肽是使用黑曲霉蛋白酶和胰蛋白酶酶解驼血多肽制备的，其中多肽的分子量为160—1000Da；

所述的驼血多肽，其一种制备方法如下：将驼血用黑曲霉蛋白酶和胰蛋白酶酶解，酶解产物离心后使用分子量范围为160～1000Da的膜进行过滤分离后制备的；

其中黑曲霉蛋白酶和胰蛋白酶的质量比为1～3:3～1；

所述的酶解条件，是酶解时间3～5h，温度40～60℃，pH值5～8；

本发明所提供的驼血多肽用于制备用于降血糖的食品或药品；

本发明还提供一种降糖肽，所述的降糖肽中使用了上述的驼血多肽和海地瓜多肽，所述的海地瓜多肽是使用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶进行复合酶解制备的分子量为360-1000Da范围的多肽；

其中胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的质量比为1～5:5～1；

酶解条件为时间1～5h，温度40～60℃，pH值6-8；

所述的降糖肽中海地瓜多肽和驼血多肽的质量比为：海地瓜多肽1～9份，驼血多肽1～9份。

本发明以海地瓜和驼血为原料，通过蛋白酶酶解、膜分离等现代分离技术得到具有降糖活性的多肽，并通过恰当比例搭配，得到口感佳、营养价值高、活性好的降糖肽。本发明中的降糖肽降血糖效果优于单纯的海地瓜多肽和驼血多肽，同时，服用该降糖肽可以补充人体所需的各种营养物质，除了单纯的动物蛋白外，还包括海洋生物所特有的营养物质及沙生生物所特有的营养物质。

附图说明