[发明专利]一种面团顶部加工设备

说明书

本发明公开了一种面团顶部加工设备，涉及一种食品加工设备，包括机体，所述机体的前端安装有水平设置的第一输送带，所述第一输送带的输出端处设置有安装在机体上的第二输送带，所述第一输送带的正上方设置有对其上面团顶部进行制褶的制褶机构，所述制褶机构通过可带动其进行往复运动的第一位移机构安装在机体上，还设置有可推动第二输送带上面团使其居中的辅助机构，所述第二输送带的正上方安装有可对其上面团顶端进行钻孔的钻孔装置，所述钻孔装置通过可带动其进行往复运动的第二位移机构安装在机体上；本发明可有效的对面团顶部进行加工制褶，同时产生裙边，使得制备的包子更加贴近手工制作的形态。

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，具体为一种包子加工设备。

背景技术

面食是我国的主要食品种类，而包子更是人们日常生活中非常普及的食物。传统制备包子的方法多为采用手工制作，以保持包子顶部褶皱和顶端留孔的形态，这种包子不但外形美观且味道鲜美。

然而如何提供一种设备，使其制备的包子与手工制备的在外形结构上类似，以降低人工成本，提高制备效率，是目前食品加工厂家所急需的。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种面团顶部加工设备，以解决现有技术中不存在可机械制备包子的技术问题。

本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明提供了一种面团顶部加工设备，包括机体，所述机体的前端安装有水平设置的第一输送带，所述第一输送带的输出端处设置有安装在机体上的第二输送带，所述第一输送带的正上方设置有对其上面团顶部进行制褶的制褶机构，所述制褶机构通过可带动其进行往复运动的第一位移机构安装在机体上，还设置有可推动第二输送带上面团使其居中的辅助机构，所述第二输送带的正上方安装有可对其上面团顶端进行钻孔的钻孔装置，所述钻孔装置通过可带动其进行往复运动的第二位移机构安装在机体上。

进一步，所述制褶机构包括底部固定安装有限位盘的中心轴，所述中心轴的外侧套设有与其同轴分布的且两端细中间粗的滑行套筒，所述滑行套筒顶部中心处开设有用于放置锁紧螺母的锁紧凹槽，所述中心轴的顶端自滑行套筒的底端穿入后与设置在锁紧凹槽内的锁紧螺母螺纹连接，所述滑行套筒的外侧套设有圆柱形、底端外沿设置有环形裙边且上细下粗的限位套筒，所述限位套筒下部较粗处和环形裙边构成的整体上均匀的开设有竖直、与限位套筒径向平行且贯穿其本体的、呈L型的限位槽，每个限位槽内均设置有一个制褶刀，所述制褶刀具体由上部横向部分、中部竖直部分和下部横向部分构成，所述上部横向部分靠近限位套筒中心处的端部处为圆片状结构，且所有圆片状结构均设在滑行套筒底部较细部分顶部和限位盘顶部之间的限位空间内，所述下部横向部分朝向限位套筒中心的端部具体为上宽下窄且顶部为圆角的导向板，所述下部横向部分的底部设置有与延伸方向与限位套筒径向相同且相对竖直方向倾斜向下、外宽内窄的弧形切板，所述中部竖直部分的顶端与吊装机构转动连接且其转动轨迹所在竖直面与限位套筒径向平行，所述吊装机构具体由下部铰接部分、中部限位部分和上部安装部分，所述下部铰接部分与中部竖直部分顶端铰接，所述中部限位部分具体为两侧设置有相互平行竖直壁的长条状柱状结构，所述上部安装部分具体为圆柱形结构且其与中部限位部分错位连接，其内侧部分悬空，所述限位套筒较细部分上自上而下的套设有螺纹套筒、安装夹片、安装套筒和环形限位板，所述环形限位板的底部紧顶限位套筒较粗部分的顶部，所述环形限位板的外沿上均匀的开设有与中部限位部分相对应的卡槽，每个中部限位部分均设置在对应的卡槽内且上部安装部分的悬空部分架设在环形限位板顶部，所述上部安装部分均嵌置在安装套筒的底部内，所述螺纹套筒与限位套筒的顶端螺纹连接，所述滑行套筒的顶端设置在限位套筒正上方且其外沿还设置有环形限位环，且环形限位环的外径大于限位套筒的内径。