[发明专利]一种积雪草发酵原浆及其制备方法、应用

说明书

本发明提供一种积雪草发酵原浆的制备方法，将积雪草粉末、水与发酵菌液混合得到初始体系，再经发酵得到发酵液，所得发酵液经灭菌、离心得到上清液，即为积雪草发酵原浆。本发明所采用的发酵法，在对积雪草有效成分提取过程中，不添加任何有机试剂，发酵温度和发酵pH温和，植物活性成分结构不被破坏，保持植物的天然活性。

技术领域

本发明涉及一种发酵产品，具体涉及一种具有护肤功能的发酵产品。

背景技术

积雪草是积雪草（拉丁学名：Centella asiatica (L.) Urban），又称雷公根、铜钱草、马蹄草，为伞形科植物积雪草的全草。积雪草原产于印度，现广泛分布于世界热带、亚热带区，在我国主要分布于长江以南各省。积雪草全草的主要活性成分有积雪草苷、羟基积雪草苷、积雪草酸和羟基积雪草酸。积雪草长久以来被作为健脑药、利尿药和麻风病、溃疡的辅助药以及皮肤病用药。

迄今为止，在护肤品行业中，很多产品会加入积雪草提取物。但绝大多数的护肤品不是发酵护肤品，主要为传统工艺制备，而传统工艺则受限于古人思维，难有突破，甚至当前发现许多护肤品中的植物提取物运用传统的工艺提取，不仅严重耗费药材，非可持续发展，甚至获取物只有很有限的种类与数量，还往往会有一些未知的刺激性，所以应当考虑用新技术。当前许多的发酵宣称护肤品，实际商品往往是仅往护肤品配方中加入一点点的发酵来源成分，导致在配方中，该发酵产物的含量往往只有1-2%，其他都是传统的化工物质，而许多的植物提取物，当中所含的物质本来就已经少量，在配方中继续以这种低比例添加，自然得到很差的功效，虽然外观状态透明清澈，但对消费者来说，根本毫无意义。

背景技术部分的内容仅仅是发明人所知晓的技术，并不当然代表本领域的现有技术。

发明内容

本发明目的是针对现有技术存在问题中的一个或多个，提供一种用积雪草发酵原浆；

本发明的另一目的是提供上述方法制得的发酵原浆的制备方法；

本发明的又一目的是提供上述发酵原浆的应用。

本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：

一种积雪草发酵原浆，由积雪草发酵而成。

根据本发明的一个方面，所述积雪草发酵原浆中含有蛋白质2-8mg/ml、粗多糖2-8mg/ml、总黄酮1-5mg/ml、总酚0.1-1.5mg/ml。

根据本发明的一个方面，积雪草发酵原浆的pH值为4.5-6.8。

根据本发明的一个方面，所述发酵采用酵母菌进行。

根据本发明的一个方面，所述发酵采用黄酒酵母菌；

一种护肤用产品，包括上述的积雪草发酵原浆。

上述的积雪草发酵原浆作为护肤化妆水的应用。

一种积雪草发酵原浆的制备方法，将积雪草粉末、水与发酵菌液混合得到初始体系，再经发酵得到发酵液，所得发酵液经灭菌、离心得到上清液，即为积雪草发酵原浆。

根据本发明的一个方面，所述积雪草粉末的目数40-100目，优选为70目。

根据本发明的一个方面，所述积雪草粉末：水的比例为（10-30）g:（100-300）mL。

优选地，所述积雪草粉末：水的质量比为15g:200 mL；

根据本发明的一个方面，所述发酵菌液的浓度为10⁵-10⁸CFU/ml；

根据本发明的一个方面，所述发酵菌液与所述积雪草粉末的比例关系为（15-50）ml：（10-30）g。优选地，所述发酵菌液与所述积雪草的混合粉末的比例关系为15ml：10g。