[发明专利]一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法

说明书

本发明属于猪饲料领域，公开了一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法，包括仔猪饲养为成猪、屠宰加工，所述仔猪饲养为成猪过程中，仔猪断奶时间至15日龄以上，猪只群养，并用配制的中草药复合饲料饲养，同时猪舍设置温度调控设备，每天早晚各刷拭一次猪体，每天清扫猪舍一次，每周猪舍消毒一次；屠宰加工过程中，成猪进入屠宰场时，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，去内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。本方案使用中草药替代抗生素，对猪体基本上不产生毒副作用，食后在体内也没有残留，不会产生抗药性和耐药性，安全系数高，对人体健康无负面影响，且营养成分丰富，既可预防生猪疾病，又能促进猪只快速生长。

技术领域

本发明涉及猪饲料技术领域，具体为一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，对猪肉的需求量不断上升，对猪肉整体品质要求不断提高，要求饲养业不断地发展，以无公害猪肉生为目的，而无公害猪肉，是特指猪肉在生产过程中严格按照国家相关法律法规的规定和标准，从种猪培育到商品猪生产、圈舍设计、饲料生产、饲养管理、疫病防治、屠宰加工、储存、运输等各个环节都经过有效而严格的管理控制，肉品在感官指标、理化指标尤其是安全卫生指标均达到或超过国家及国际质量标准、不含有可能损害或威胁人体健康的物质，不会导致消费者发生急性、慢性毒害或感染疾病或产生危及消费者及其后代健康的安全猪肉。

但是随着生猪集约化养殖的规模不断扩大，由于猪只病毒性和细菌性疾病的交叉感染，容易导致猪只疾病暴发，特别是断奶后的乳猪更容易发病，因此，为预防生猪疾病的发生，人们通常在猪饲料中添加大量抗生素药物而制作成各种混合饲料，但由于化学合成的抗生素中的无机成分在猪只体内既不能完全消化，又排泄不尽，残留在猪体内成为耐药因子，蕴藏在猪体细胞中成为药物残留，人们食用了此类猪肉将对身体造成潜在的危害，使得无公害猪肉的目标功亏一篑。

发明内容

(一)解决的技术问题

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法，解决了现有技术人们为预防生猪疾病的发生，人们通常在猪饲料中添加大量抗生素药物而制作成各种混合饲料，但由于化学合成的抗生素中的无机成分在猪只体内既不能完全消化，又排泄不尽，残留在猪体内成为耐药因子，蕴藏在猪体细胞中成为药物残留，人们食用了此类猪肉将对身体造成潜在的危害，使得无公害猪肉的目标功亏一篑的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法，包括仔猪饲养为成猪、屠宰加工，所述仔猪饲养为成猪过程中，仔猪断奶时间至15日龄以上，猪只群养，并用配制的中草药复合饲料饲养，同时猪舍设置温度调控设备，每天早晚各刷拭一次猪体，每天清扫猪舍一次，每周猪舍消毒一次；屠宰加工过程中，成猪进入屠宰场时，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，去内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。

所述中草药复合饲料由如下重量份数的原料制成：玉米粉40-60份、豆粕20-40份、小麦麸30-50份、米糠30-50份、磷酸氢钙3-5份、食盐3-5份、复合维生素0.5-1.5份、微量元素0.5-1份、中草药粉4-8份。

优选的，所述中草药复合饲料的制备方法包括以下步骤：

一、按配方比例将玉米粉、豆粕、小麦麸、米糠、食盐混合后碎成100目细粉，得到基料；

二、然后用水打湿至水含量为15-20％，送入发酵罐中，调节温度为40-45℃，密封发酵4-6天，得到发酵后的基料；

三、将发酵后的基料、磷酸氢钙、复合维生素、微量元素、中草药粉送入混合机中，搅拌15-20min,得到混合料；

四、将得到的混合料放入制粒机中制成粒径为2.5-5mm饲料颗粒；