[发明专利]一种制备低/零反式脂肪酸起酥油的方法

权利要求书

1.一种压榨设备在制备低/零反式脂肪酸起酥油的应用，其特征在于，制备低/零反式脂肪酸起酥油的方法包括以下步骤：

步骤一、将炒熟后的樟树籽、棕榈子分别放置压榨设备中进行压榨，首先将樟树籽、棕榈子分别加入到压榨桶(19)中，然后旋转锁紧螺栓(24)，将密封盖(22)盖上，然后驱动电机三(25)，带动丝杆(30)转动，进而带动螺纹套(31)转动，推动上压盘(26)下降，上压盘(26)与固定盘(27)配合，进行压榨，压榨后的油通过滤网(28)进行过滤；过滤的过程中，驱动电机二(14)转动，通过皮带和皮带轮带动旋转轮(15)转动，旋转轮(15)通过旋转轴(16)带动偏心轮一(17)转动，偏心轮一(17)带动第一压榨机构(5)往复运动，同时偏心轮一(17)还带动偏心轮二(18)转动，偏心轮二(18)带动第二压榨机构(39)往复运动，同时驱动电机四带动小转盘转动，进而带动压榨桶进行自传；然后驱动电机一工作，电机一带动小齿轮转动，小齿轮与大齿轮啮合连接，进而带动压榨桶大转盘转动，大转盘带动支架转动，支架带动压榨桶公转，提高滤网(28)过滤效率；最后通过排油口排出，得到樟树籽油、棕榈油，然后通过精炼设备分别对其进行精炼；

步骤二、将精炼后的樟树籽油、棕榈油硬脂原料置于温控反应釜中，均匀混合1h-3h，棕榈油硬脂与樟树籽油的质量比为3-6：4-1；

步骤三、混合后加入5-15％的Lipozyme RM IM脂肪酶或者TL IM脂肪酶，加入后加热反应，反应温度55℃-75℃，反应时间6h-12h；

步骤四、反应结束后静置1h-5h，过滤脂肪酶；

步骤五、用浓度0.05mol/L-0.5mol/L的氢氧化钠溶液脱酸，真空脱水干燥12h-24h，制成成品；

所述压榨设备包括支架(4)、第一压榨机构(5)、第二压榨机构(39)，所述支架(4)的顶部和底部均通过十字型板连接，所述支架(4)上固定安装有电机二(14)，所述电机二(14)竖直设置，所述电机二(14)的输出轴通过皮带和皮带轮带动旋转轮(15)转动，所述旋转轮(15)的顶部通过旋转轴(16)带动偏心轮一(17)转动，所述偏心轮一(17)的顶部通过转轴带动第一压榨机构(5)和偏心轮二(18)转动，所述偏心轮二(18)的顶部通过转轴带动第二压榨机构(39)转动；

所述第一压榨机构(5)和第二压榨机构(39)呈十字型设置，且所述第一压榨机构(5)位于第二压榨机构(39)下方，所述第一压榨机构(5)和第二压榨机构(39)结构完全一样，所述第一压榨机构(5)包括两个旋转放置盘(20)，两个所述旋转放置盘(20)对称设置，且两个所述旋转放置盘(20)均与偏心轮一(17)转动连接，所述旋转放置盘(20)的顶部竖直安装有三角支架(21)，所述三角支架(21)的一端通过锁紧螺栓(24)与密封盖(22)连接，所述密封盖(22)的周围均通过升降块(23)与三角支架(21)滑动连接，所述密封盖(22)的顶部中心处竖直安装有电机三(25)，所述电机三(25)的输出轴端部固定安装有丝杆(30)，所述丝杆(30)贯穿密封盖(22)，所述丝杆(30)上螺纹连接有螺纹套(31)，所述螺纹套(31)的端部转动连接有上压盘(26)；所述旋转放置盘(20)的顶部中心处通过锁紧机构固定有压榨桶(19)；

所述锁紧机构包括电机四(29)，所述电机四(29)固定安装在旋转放置盘(20)的底部，所述电机四(29)的输出轴贯穿旋转放置盘(20)与小转盘(35)连接，所述小转盘(35)嵌入安装在旋转放置盘(20)内，且与旋转放置盘(20)转动连接，所述小转盘(35)的顶部中心处固定安装有气缸(32)，所述气缸(32)的活塞杆端部固定安装有卡爪(38)，所述小转盘(35)的顶部等距离活动连接有三个活动臂二(34)，所述活动臂二(34)的另一端与活动臂一(33)活动连接，所述活动臂一(33)倾斜设置在卡爪(38)上，且活动臂一(33)一侧与卡爪(38)滑动连接，所述活动臂一(33)的另一端与卡爪(38)转动连接，且所述活动臂一(33)上通过旋转杆(37)与两根限位杆(36)连接；

所述压榨桶(19)的内部固定安装有固定盘(27)，所述固定盘(27)上均匀开设有通孔，所述固定盘(27)的下方固定安装有滤网(28)，所述压榨桶(19)的一侧底端开设有排油孔；

所述支架(4)固定安装在大转盘(2)顶部，所述大转盘(2)固定安装在大齿轮(7)顶部，所述大齿轮(7)转动安装在升降台(6)上，所述升降台(6)的底部一端固定安装有电机一(8)，所述电机一(8)的输出轴贯穿升降台(6)与小齿轮(9)连接，所述小齿轮(9)与大齿轮(7)啮合连接。