[发明专利]一种城市泔水制备生物氨基酸饲料的方法

说明书

本发明公开了一种城市泔水制备生物氨基酸饲料的方法，属于固废利用技术领域。该方法包括以下步骤：(1)泔水预处理；(2)在线预粉碎；(3)预混料；(4)膨胀预备料；(5)挤压膨化处理。将城市泔水与食品行业豆粕、麦麸、米糠粕、花生粕、玉米粉、薯干粉、麦粉、米粉、稻谷粉、次粉、高粱粉等混合，利用其中较高的蛋白质资源，采用免疫生物菌和生化蛋白酶进行生化处理，把泔水中难吸收的油脂和食品固废中蛋白质分解成禽畜易吸收的氨基酸和短肽，解决了食品行业与城市泔水固体废物利用难题，以及固体废物产生的资源浪费和环境污染。

技术领域

本发明属于固废利用技术领域，更具体地说，涉及一种城市泔水制备生物氨基酸饲料的方法。

背景技术

城市泔水，又称食物下脚，或称淆水等，是由餐馆、学校和机关食堂、家庭排放所得，其营养价值较高。如果处理适当，可成为一种重要的饲料资源。在国外，德国、古巴、日本等早在20世纪80年代就开始对城市泔水的规模化开发应用进行研究，在收集处理方法、不同季节养分变化情况、其他饲料的搭配应用技术、饲喂及其养分消化利用率等方面进行了多层次研究，取得了许多应用成果。Cho等将泔水通过流化床干燥法牛产成泔水粉，在肉鸡日粮中添加30％以替代卡米和豆粕，取得了满意的预期效果。Moon等认为直接饲喂配合饲料的湿拌料较喂含有经过发酵处理的泔水饲料的猪，可获得更好的日增重；而在育肥期饲喂干的配合饲料可以提高在生长期因喂含有或不含泔水的湿饲料猪的日增重。

我国对泔水饲用化的研究一直不够深入和系统，因此导致对其能否利用存在争议。过去，我国许多城市的泔水或者是被部分城郊养猪者运到城郊结合部去养猪，或者是排入下水道作为垃圾的一部分交给环卫部门去处理，环卫部门的垃圾堆放场则成为“垃圾猪”自由采食的好地方，引起很多社会问题。并导致国内许多城市(沈阳、济南、上海、北京等)相继出台一些文件，严禁使用泔水喂猪、围剿“泔水猪”等简单化、也是非科学化的行动。泔水猪为中国农民养殖节省了大量的粮食，特别是前几年推广“三渣一水”(豆腐渣、酒糟渣、酱油渣、泔水)养猪法后，为城区养猪发展做出了特殊贡献。2006年7月1日实施的国家法律《畜牧法》中明确写到，从事畜禽养殖不得“使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜”，并不是不能使用泔水饲喂家畜，而是不能直接使用未经高温杀菌的泔水饲喂家畜。

目前，我国比较有深度的开发研究宁波汇能生态技术有限公司，利用泔水生产微生物蛋白质饲料，其主要生产工艺是：餐饮废弃物→固液分离→人工捡出固体中异物杂质→固液混合并打浆→微波及高温消毒→接种微生物菌种→液体发酵→加入辅料进行固体发酵→烘干消毒→检验→打包→蛋白质饲料成品。经检测，该微生物蛋白质饲料的营养水平为：水分4.6％、粗蛋白质21％、代谢能17.99MJ/kg，钙1.8％、磷0.85％。罗继权对泔水油氢化处理，可生产油酸、甘油与硬脂酸；施昱等对泔水进行粉碎、脱水生产出泔水饼，再经微生物发酵，提高其有益微生物含量与饲用适口性；近年来，我国一些城市相继建立了泔水处理设施，2002年沈阳市启用泔水处置系统，由三家企业分区划片负责无害化回收加工；2003年杭州的绿园油脂有限公司研发建立泔水油收集提炼工艺系统，将“泔水油”生产成皂用油脂等；2005年北京海淀上地街道正式启动北京首座餐厨垃圾资源化集中处理站，使用BGB高速高温微生物处理系统；2005年乌鲁木齐市首家餐厨垃圾处理厂也投产运行。

由于城市泔水成分复杂，含有大量的碳水化合物和油脂，同时城市泔水发酵会产生大量的难闻气味，导致猪的采食量下降，同时长期直接使用城市泔水喂养导致猪的免疫力下降，猪比较容易生病死亡，日增重只有300g，80kg以下的猪采用城市泔水喂养容易导致腹泻，同时城市泔水喂养的猪肉肉色发白，食用性下降。因此，如何科学利用城市泔水制备高性能饲料是一项紧迫而重要的工作。