[发明专利]红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置及泡制方法

权利要求书

1.红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：包括一个固定安装的发酵测试浸泡盘(1)和旋转轴(2)，所述发酵测试浸泡盘(1)中心设有一个转轴套(11)，所述转轴套(11)外壁与发酵测试浸泡盘(1)内壁之间设有分隔板(12)将发酵测试浸泡盘(1)内腔均匀分隔成多个相互隔离的扇形发酵浸泡室(13)，所述扇形发酵浸泡室(13)内设有过滤网(14)分隔出外发酵浸泡室(131)和靠近所述转轴套(11)的内过滤室(132)，与每个所述内过滤室(132)对应的所述转轴套(11)筒体上分别设有进水口(111)和出水口(112)，所述进水口(111)设于所述转轴套(11)筒体上部，所述出水口(112)设于所述转轴套(11)筒体下部与发酵测试浸泡盘(1)内底面相接，所述转轴套(11)中穿设有所述旋转轴(2)，所述旋转轴(2)的轴心上段设有进水孔(21)，所述进水孔(21)通过上径向连通孔(22)与所述进水口(111)动态对接连通，所述旋转轴(2)的轴心下段设有与所述进水孔(21)不相连的出水孔(23)，所述出水孔(23)通过下径向连通孔(24)与所述出水口(112)动态对接连通，所述出水孔(23)的下端与自动检测装置的输入端相连。

2.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述旋转轴(2)的上部或下部设有旋转传动部件(3)，所述旋转传动部件(3)与转轴驱动装置(4)相连；所述上径向连通孔(22)与下径向连通孔(24)在所述旋转轴(2)上呈夹角错位设置，所述上径向连通孔(22)与下径向连通孔(24)不同时连通同一个所述扇形发酵浸泡室(13)。

3.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述旋转轴(2)的底部或上部设有回转支撑(5)。

4.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述上径向连通孔(22)上下方的旋转轴(2)轴体上分别设有第一密封圈(25)和第二密封圈(26)，所述下径向连通孔(24)上下方的旋转轴(2)轴体上分别设有第三密封圈(27)和第四密封圈(28)。

5.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述旋转轴(2)外圆柱与所述转轴套(11)内壁面为旋转动密封连接。

6.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述进水孔(21)的输入端与恒温热水供应管道相连。

7.根据权利要求1所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置，其特征在于：所述发酵测试浸泡盘(1)的内底面为边缘高、中心低的漏斗形坡面。

8.根据权利要求2所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置的泡制方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1：在发酵测试浸泡盘(1)中的每个扇形发酵浸泡室(13)的外发酵浸泡室(131)中放入相同规格待发酵的茶叶样品，发酵测试浸泡盘(1)与整体需要发酵的茶叶同时置于发酵室内，放置在一起同步发酵，按照茶叶发酵进程设定的自动浸泡发酵茶叶的时间间隔；

S2：到达第一个设定时间间隔后，进水孔(21)通过上径向连通孔(22)与所述第一个扇形发酵浸泡室(13)对应的进水口(111)对接连通，定量恒温热水从进水孔(21)注入，热水流入第一个外发酵浸泡室(131)开始对发酵茶叶进行浸泡；

S3：浸泡到设定时间后，所述转轴驱动装置(4)控制所述旋转轴(2)转动一定角度，使出水孔(23)通过下径向连通孔(24)与所述第一个扇形发酵浸泡室(13)对应的出水口(112)对接连通，泡制好的发酵叶茶汤从内过滤室(132)经出水孔(23)流出并输送到自动检测装置处备检；

S4：第二个设定时间间隔到达后，重复步骤S2-S3，对第二个扇形发酵浸泡室(13)中的发酵茶叶进行浸泡；然后再逐次操作，完成整个发酵测试浸泡盘(1)中发酵茶叶的自动浸泡。

9.根据权利要求8所述的红茶发酵程度检测用同步发酵泡茶装置的泡制方法，其特征在于：所述发酵测试浸泡盘(1)与整体需要发酵的茶叶同时置于发酵室内同步发酵时，所述发酵测试浸泡盘(1)的外侧设置保温隔层。