[发明专利]一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺

说明书

本发明属于绿原酸提取技术领域，具体涉及一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺包括将绿咖啡豆粉碎，将绿咖啡豆微粉粉碎，将所得绿咖啡豆破壁粉球磨两次，将绿咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，浸泡，加入稳定剂，超声，加溴离子液体，加吐温‑20，搅匀，超声，抽滤，加入磷酸氢二钾，搅拌至溶解，离心，过滤，得滤液，将滤液减压蒸馏浓缩，将浓缩物洗脱，除杂，加入硫酸铵，萃取，加入活性炭除杂，减压蒸馏浓缩，将绿原酸粗品进行萃取，恒温干燥，得绿原酸成品。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺提取率高，工艺简单，成本低，易于产业化实施，且所得产品质量佳。

技术领域

本发明属于绿原酸提取技术领域，具体涉及一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺。

背景技术

绿咖啡豆是茜草科植物咖啡树的种子，我国咖啡豆种植主要集中在云南与海南两省。咖啡豆中含有丰富的活性物质，绿原酸及其同系物是咖啡豆主要的多酚类活性成分。绿原酸类物质具有抗氧化、抗病毒、抗癌、抑菌、消脂等多种生物活性。美国科学家最新研究认为，绿咖啡豆提取物具有良好的减肥、降血压等功能，目前以绿咖啡豆提取物为主要成分的多种保健品已大量推向市场。

咖啡豆中的绿原酸一般采用传统溶剂、微波法等提取方法。溶剂提取法需要消耗大量的有机试剂，污染环境，且产率较低；微波辅助提取法虽然速度快于溶剂提取法，但是产率仍然较低。目前，现有的从绿咖啡豆中提取绿原酸的方法存在提取率低，产品质量差等问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺提取率高，工艺简单，成本低，易于产业化实施，且利用本发明分离提取的绿原酸具有较强的抗氧化活性，所得产品质量佳。

本发明的技术方案是：

一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺，包括以下步骤：

S1将绿咖啡豆粉碎，过80-120目筛，得绿咖啡豆微粉；

S2将步骤S1所得绿咖啡豆微粉粉碎至10-30μm，得绿咖啡豆破壁粉；

S3将步骤S2所得绿咖啡豆破壁粉加入到球磨机中进行湿法球磨粉碎，绿咖啡豆破壁粉与水的质量比为1:4-7，球磨两次，得绿咖啡豆球磨破壁粉；

S4将步骤S3所得绿咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，水的添加量为绿咖啡豆球磨破壁粉质量的9-12倍，浸泡1-2h，加入稳定剂，室温下以100W的功率超声7-10min，加溴离子液体，溴离子液体的添加量为绿咖啡豆球磨破壁粉质量的1/3-2/3，加吐温-20，吐温-20的添加量为绿咖啡豆球磨破壁粉质量的1/8-1/12，搅匀，室温下以100W的功率超声5-7min，抽滤，加入磷酸氢二钾，磷酸氢二钾的添加量为绿咖啡豆球磨破壁粉质量的1-2倍，搅拌至溶解，离心，过滤，得滤液，将滤液减压蒸馏浓缩，得浓缩物；

S5将步骤S4所得浓缩物用乙酸乙酯洗脱，除杂，加入硫酸铵，用由乙酸乙酯和乙醇组成的混合溶剂作为萃取剂进行萃取，保留乙酸乙酯-乙醇层，在乙酸乙酯-乙醇层中按照100mL:2g的比例加入活性炭，将经活性炭除杂后的乙酸乙酯-乙醇层萃取液再经减压蒸馏浓缩，得绿原酸粗品，绿原酸粗品再经由乙酸乙酯和甲醇组成的混合溶剂作为萃取剂进行萃取，将萃取物在40℃恒温干燥，得绿原酸成品。

进一步地，所述步骤S2中将步骤S1所得绿咖啡豆微粉粉碎至20μm。

进一步地，所述步骤S3中第一次为快速球磨，快速球磨时球磨机的速度为2000-2500r/min，球磨时间为15-20min；第二次为慢速球磨，慢速球磨时球磨机的速度为300-400r/min，球磨时间为5-8min。