[发明专利]一种高抗拉强度的复合多糖可食膜及其制备方法

权利要求书

1.一种高抗拉强度的复合多糖可食膜，其特征在于，包括以下重量份组分：干基马铃薯淀粉0.5～3份、海藻酸钠0.3～3份、羧甲基纤维素钠0.5～3份、琥珀酸酐0.2～2份，水70～95份，所述高抗拉强度为抗拉强度大于48MPa。

2.根据权利要求1所述的复合多糖可食膜，其特征在于，所述水包括去离子水。

3.一种高抗拉强度的复合多糖可食膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将0.5～3份干基马铃薯淀粉与70～95份水混合均匀，搅拌反应制得马铃薯糊化淀粉；

(2)在步骤(1)制备的糊化淀粉中加入0.3～3份海藻酸钠、0.5～3份羧甲基纤维素钠、0.2～2份琥珀酸酐调成糊浆，然后将糊浆加热搅拌至溶解；

(3)将步骤(2)所得溶液超声，至溶液粘稠、无气泡且均匀成膜；

(4)将步骤(3)制成的无气泡的均匀成膜溶液倒入成膜模具中烘制，得复合多糖可食膜。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述搅拌的转速为300～700r/min，反应温度为70～95℃，反应时间是20～50min。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中的加热的温度为30～60℃，搅拌的转速为300～700r/min。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的超声时间为0.5～2h。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中的烘制条件为20～60℃,相对湿度RH为30～70％，干燥24～60h。