[发明专利]一种环绕式茶叶杀青机

说明书

本发明提供了一种环绕式茶叶杀青机，其包括环形浅口状的炒盘、设置于炒盘上且可围绕着炒盘轴线方向进行转动的翻炒装置以及驱动装置，炒盘用于对平铺于其底部的茶叶加热处理，翻炒装置用于对茶叶进行翻面且配合炒盘完成对茶叶的翻炒炒青处理，驱动装置用于对翻炒装置提供驱动动力，炒盘的下方设置有支撑架，支撑架的底部落地布置、顶部与炒盘的下端面固定连接，炒盘内固定嵌设有加热棒且加热棒的轴向平行于炒盘的径向，加热棒有炒盘的内圆面处延伸至外圆面处，加热棒设置有多个且沿炒盘所在圆周方向阵列布置，加热棒可由控制器进行设定温度，有益效果在于，效率高，对茶叶进行翻炒，使茶叶的两面受热均匀，提升炒青效率，避免破损影响茶叶品质。

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工技术领域，具体涉及一种环绕式茶叶杀青机。

背景技术

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式包括炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用炒青。

经过研究发现，目前，炒青主要通过人工手动进行操作，缺点在于，效率低，劳动强度高；炒青还有利用转动的滚筒进行机械操作完成，自动化程度高、效率高，缺点在于，茶叶在翻滚的过程中发生的碰撞撞击易导致茶叶的破损，影响茶叶口味，为了综合上述手动炒青与机械自动化炒青的优缺点，提供一种机械自动化程度高、炒青效率高、可有效保护茶叶不受破损的环绕式茶叶杀青机。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的是提供一种机械自动化程度高、炒青效率高、可有效保护茶叶不受破损的环绕式茶叶杀青机，旨在解决现有技术中，手动炒青效率低、劳动强度高和自动化机械炒青易造成茶叶破损的技术难题。

为实现上述技术目的，本发明所采用的技术方案如下。

一种环绕式茶叶杀青机，其包括环形浅口状的炒盘、设置于炒盘上且可围绕着炒盘轴线方向进行转动的翻炒装置以及驱动装置，炒盘由导热性能良好的材料制成，炒盘用于对平铺于其底部的茶叶加热处理，翻炒装置用于对茶叶进行翻面并且配合炒盘完成对茶叶的翻炒炒青处理，驱动装置用于对翻炒装置提供驱动动力；

所述炒盘的下方设置有支撑架，支撑架的底部落地布置、顶部与炒盘的下端面固定连接，炒盘内固定嵌设有加热棒且加热棒的轴向平行于炒盘的径向，加热棒有炒盘的内圆面处延伸至外圆面处，加热棒设置有多个并且沿炒盘所在圆周方向阵列布置，加热棒可由控制器进行设定加热温度。

作为本方案进一步的优化或者改进。

所述的翻炒装置包括倾斜布置的输送机构一、拨动机构、水平布置的输送机构二以及刮板，拨动机构设置于输送机构一的倾斜下端并且该端为输入端、输送机构二设置于输送机构一的倾斜上端并且该端为输出端，输送机构二位于输送机构一输出端的下方，刮板位于输送机构二的输出端下端，拨动机构与炒盘的底部相贴合，刮板与炒盘的底部预留有间隙，拨动机构用于将炒盘底部的茶叶铲起并且拨动至输送机构一的输入端上，输送机构一用于将茶叶向上输送并且排出至输送机构二输入端上并且使茶叶进行第一次洒落随机翻面，输送机构二用于将茶叶由输出端排出洒落至炒盘的底部并且使茶叶进行第二次洒落随机翻面，刮板与炒盘的底部相配合用于对洒落至炒盘底部的茶叶刮平至均匀厚度，输送机构一、拨动机构、输送机构二以及刮板均可以绕着炒盘的轴线方向进行缓慢转动并且对茶叶进行连续翻面翻炒。

作为本方案进一步的优化或者改进。