[发明专利]一种黄精茶加工方法

说明书

本发明公开了一种黄精茶加工方法，步骤1，取新鲜黄精，将其去除根部并洗净；步骤2，将黄精切丝获得加工黄精；步骤3，第一次揉捻，将加工黄精进行揉捻至有汁水；步骤4，第一次摊晾，将揉捻后的黄精摊晾至水分失去20％；步骤5，第一次蒸煮，将摊晾后的黄精进行水汽蒸制；步骤6，第二次摊晾，将煮制后的黄精自然通风摊晾至水分失去20％；步骤7，第二次揉捻，将第二次摊晾后的黄精进行揉捻；然后将第二次揉捻后的黄精反复多次按顺序重复步骤5的蒸煮、步骤6的摊晾、步骤7的揉捻，直至黄精颜色呈褐色后，自然晾干即获得黄精茶成品。可以使黄精所含的营养物质得到很好的释放，提高药效，同时去掉药味、涩味，达到临床药效。

技术领域

本发明涉及黄精加工技术领域，特别是一种黄精茶加工方法。

背景技术

黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

常规使用为入药、煎汤、熬膏或浸酒。但是上述使用方法药味重，口感差,并且试用的时候加工复杂，导致黄精不能像绿茶、白茶那样普及，不能被大范围寻常所经常食用以获得保健作用。

发明内容

本发明的目的在于：具体地提出了一种黄精茶加工方法，可以使黄精所含的营养物质得到很好的释放，提高药效，同时去掉药味、涩味，达到临床药效。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种黄精茶加工方法，包括如下步骤，

步骤1，取新鲜黄精，将其去除根部并洗净；

步骤2，将洗干净的黄精切丝获得加工黄精；

步骤3，第一次揉捻，将加工黄精进行揉捻至有汁水；

步骤4，第一次摊晾，将第一次揉捻后的黄精摊晾至水分失去20％；

步骤5，第一次蒸煮，将摊晾后的黄精进行水汽蒸制；

步骤6，第二次摊晾，将煮制后的黄精自然通风摊晾至水分失去20％；

步骤7，第二次揉捻，将第二次摊晾后的黄精进行揉捻；

然后将第二次揉捻后的黄精反复多次按顺序重复步骤5的蒸煮、步骤6的摊晾、步骤7的揉捻，直至黄精颜色呈褐色后，自然晾干即获得黄精茶成品。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：步骤7之后，按顺序重复步骤5的蒸煮、步骤6的摊晾、步骤7的揉捻的次数为8次。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述黄精选用天然野生黄精。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述步骤5中煮制时间为1.5-2小时。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：包括一种黄精揉捻设备，用于步骤3或步骤7中的揉捻作业。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述黄精揉捻设备包括用于支撑的机架，所述机架上设置有托盘，托盘之上设置有与托盘相对的揉捻盘，竖直设置有连接轴，连接轴上端固定连接有竖直设置，且与连接轴不同轴的转轴，在机架上设置可以上下滑动的安装架，所述转轴可转动地设置在安装架上，且在安装架上设置第一驱动装置驱动转轴来回转动，设置第二驱动装置控制安装架上下滑动。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：托盘具有内凹的球弧形容纳槽，容纳槽内壁设置有若干第一凸棱，托盘的底部通过第一弹簧支撑在机架上，四周均布有多个第二弹簧支撑于机架上，所述揉捻盘具有向下凸出的球弧形作用部，作用部上设置有第二凸棱。