[发明专利]一种甘草多糖铁鳌合物的制备方法

说明书

本发明公开了一种甘草多糖铁鳌合物的制备方法，所述方法包括甘草多糖的提取和甘草多糖与铁离子的鳌合，所述甘草多糖的提取包括：甘草多糖的超声提取、甘草多糖的热水浸提、醇沉；所述甘草多糖与铁离子的鳌合包括：鳌合步骤和分离提纯步骤。本发明提供的甘草多糖铁鳌合物的制备方法，得到的甘草多糖铁鳌合物中铁含量高，且结构稳定，其水溶液物中无游离的铁离子，对肠胃刺激小，另外，甘草多糖铁鳌合物还具有甘草的特殊气味，在补铁的同时，还能提高免疫，增强体质的作用，可以作为一种补铁制品的优质材料。

技术领域

本发明涉及鳌合铁技术领域，特别涉及一种多糖鳌合铁的制备方法。

背景技术

铁是人类生存所需的必要微量元素之一，如果人体对铁元素的摄取量不够，容易造成缺铁性贫血。目前，人们多通过进食含铁的食物或补充矿物铁可以增加体内的铁元素含量，但是大量的食用含铁物质并不代表吸收了铁元素，人体在消化吸收铁的过程中，通常需先通过氨基酸或其他有机物与铁形成螯合物，成为能被吸收的状态才能被吸收。大量研究表明，人体对经过“螯合”的铁元素的吸收量较游离的铁元素大得多，但是人体自身鳌合的过程并不容易，因此，通过食补或使用矿物铁吸收的铁元素只有不到10％。因此，寻找高效易吸收的补铁试剂是亟待解决的问题。近年来对有机物鳌合铁的研究很多，大量报道通过氨基酸、小分子肽、多糖等有机物鳌合铁，可制得易于人体吸收的铁制品。其中，多糖鳌合铁是有机物鳌合铁的一种，具有水溶性好，稳定性高的特点，其水溶液无游离的铁离子，从而对肠胃无刺激作用。现有技术中，有大枣多糖鳌合铁和当归黄芪多糖复合物，都具有补铁的功能，同时，还具有大枣多糖或当归黄芪多糖本身所具有的生物活性，比如当归黄芪多糖复合物，在补铁的同时，还可以补气，具有补气生血的功效。

甘草，属多年生草本，是一种良好的补益中草药，其药用部位为根和根状茎，气味甜而特殊。其药物用途广泛，具有较强的抗艾滋病病毒、抑制肿瘤、抗炎、抗辐射、调节免疫等功效，适合用于各种药物的制造。甘草中多糖含量高，一至两年生的甘草含糖量高达11％，用甘草泡水喝能提高人体的免疫力，主要是因为热水溶出甘草多糖具有提高免疫力的作用。但目前却未见利用甘草多糖与铁鳌合制备补铁制剂方面的研究报道，也无任何关于甘草多糖铁鳌合物的制备工艺。可见，现有技术还有待改进和提高。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种甘草多糖铁鳌合物的制备方法，旨在解决现有技术中无有效利用甘草多糖制备甘草多糖铁鳌合物的制备方法。

为了达到上述目的，本发明采取了以下技术方案：

一种甘草多糖铁鳌合物的制备方法，其中，所述方法包括甘草多糖的提取及甘草多糖与铁离子的鳌合，所述甘草多糖的提取包括包括以下步骤：

步骤A1.甘草多糖的超声提取：准确称取10份甘草粉，按1:20～30的比例加入去离子水，于30～40℃超声40～60min，过滤后收集滤液；

步骤A2.甘草多糖的热水提取：将步骤A1中的滤渣按1:20～30的比例加入去离子水，在沸水浴中回流1～2h，然后过滤，收集滤液，并与步骤A1中所得滤液合并，然后离心分离，取上层清液；

步骤A3.醇沉：将上层清液浓缩至1/10～1/5，然后加入3～5倍体积的无水乙醇，密封后放入冰箱静置12～24h，析出甘草多糖沉淀；

所述甘草多糖与铁离子的鳌合包括以下步骤：

步骤B1.鳌合:按配比取甘草多糖、柠檬酸三钠及去离子水，先将甘草多糖及柠檬酸三钠溶于去离子水中，在搅拌的情况下缓慢加入过量的2mol/L的FeCl₃，滴加完毕后静置5分钟，然后边搅拌边缓慢加入20％NaOH，以调节溶液pH值至碱性，待有红色沉淀产生，停止滴加NaOH；然后将反应器置于水浴槽中，在50～60℃的温度下继续搅拌40～60min，然后取出并静置5分钟；