[发明专利]一种智能面条机

说明书

本发明提供一种智能面条机，属于面条机技术领域。所述的智能面条机包括供料机构、供水机构、搅拌机构、压面机构和接面机构；供料机构的白面料斗底部设有螺旋进料机构；供水机构包括水斗、水箱以及增压泵，增压泵设于水斗内部并通过管道与水箱连接；搅拌机构包括一级粗搅拌缸和二级搅拌醒面缸，内设有搅拌辊，一级粗搅拌缸的出料口与二级搅拌醒面缸的进料口连接；所述压面机构包括压面辊、压面转刀以及裁断转刀，压面辊设于二级搅拌醒面缸下方，压面转刀设于压面辊下方，裁断转刀设于压面转刀下方；接面机构包括接面转盘、支架以及旋转电机。本申请通过二级搅拌缸，增加了面团醒面的过程，从而能够提高面条的口感，使面条更劲道。

技术领域

本发明属于面条机技术领域，具体涉及一种智能面条机。

背景技术

面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。现有的面条机在和面过程中，通常只能对面粉进行切割搅拌，难以达到手工搓揉的和面效果，导致加工出的棉条不够筋道，口感不佳。

发明内容

本发明通过提供一种智能面条机，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：

一种智能面条机，包括供料机构、供水机构、搅拌机构、压面机构和接面机构；

所述供料机构包括白面料斗，所述白面料斗底部设有螺旋进料机构；

所述供水机构包括水斗、水箱以及增压泵，所述增压泵设于水斗内部并通过管道与水箱连接；

所述搅拌机构设于白面料斗和水斗的下方，包括一级粗搅拌缸和二级搅拌醒面缸，一级粗搅拌缸和二级搅拌醒面缸内设有搅拌辊，一级粗搅拌缸的出料口与二级搅拌醒面缸的进料口连接；

所述压面机构包括压面辊、压面转刀以及裁断转刀，所述压面辊设于二级搅拌醒面缸下方，压面转刀设于压面辊下方，裁断转刀设于压面转刀下方；

所述接面机构设于裁断转刀的下方，接面机构包括接面转盘、支架以及旋转电机，所述接面转盘安装于支架上，所述支架与旋转电机的输出轴连接。

优选地，所述螺旋进料机构包括电机，所述电机输出轴上设有螺旋设置的叶片。

优选地，所述供水机构中水箱设置于面条机下方的机箱内，增压泵设置两级调速，连接的水管喷头设置于一级粗搅拌缸内。

优选地，所述搅拌辊的前半段设有呈现倒“L”形状的打碎搅动齿，后半段设有螺旋推进结构。

优选地，所述压面辊为主压面辊和次压面辊，两个压面辊之间的缝隙设置于二级搅拌醒面缸的出料口下方，压面辊旋转将面团压制成面片，所述压面转刀将面片切成面条，裁断转刀将面条裁断成设定长度。

优选地，所述主压面辊的两端设有齿轮，压面转刀与主压面辊两端齿轮啮合。

优选地，所述面条机还包括控制系统，所述控制系统能够控制所述供料机构进料，所述控制系统与供料机构、供水机构、搅拌辊的电机以及压面机构连接，能够控制所述供料机构进料，控制供水机构进水，控制搅拌机构的搅拌辊旋转，并控制压面机构的压面辊、压面转刀以及裁断转刀工作，控制接面机构的旋转电机启停。

本发明的有益效果是：

1.本申请通过设置一级粗搅拌缸和二级搅拌醒面缸，增加了面团醒面的过程，从而能够提高面条的口感，使制备的面条更劲道。

2.本申请在主压面辊的两端设有齿轮，压面转刀与主压面辊两端齿轮啮合，保证压面辊与压面转刀的圆周线速度一致。

3.本申请增压泵设置两级调速，一级喷雾用于白面料斗进料时提供水雾与面粉混合，二级供水用于面条制作完成后冲洗面条机。