[发明专利]一种茶叶发酵装置

说明书

本发明公开了一种茶叶发酵装置，包括箱体，所述箱体的内部交错设置有传送带组件，所述箱体的内部安装有过滤板，且箱体的内部滑动穿插有抽拉板，所述箱体的一侧焊接有安装架，且安装架上安装有发酵罐，所述箱体的内部底端一侧安装有加热水箱，且加热水箱的顶部安装有蒸汽管，所述加热水箱的一侧顶端还安装有迂回管，且迂回管的表面包覆有冷凝器本体，所述箱体的内部底端另一侧安装有常温水箱，且常温水箱的顶部安装有水泵，所述箱体的内部顶端安装有喷淋管。该装置结构设计简单合理，操作方便,自动下料，可持续发酵，发酵效果好，安全稳定，适用范围广，有利于推广和普及。

技术领域

本发明属于茶叶发酵技术领域，具体涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

茶叶发酵就是利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵，茶叶发酵是茶叶制备过程中一个重要的环节，传统的茶叶发酵大多是在发酵室内进行的，但是现有的发酵室或者发酵设备往往需要人工上下料，不能连续发酵，同时在发酵的时候并不能有效的对茶叶进行翻转，影响茶叶发酵效率，不利于广泛的推广和普及。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶叶发酵装置，结构设计简单合理，操作方便,自动下料，可持续发酵，发酵效果好，安全稳定，适用范围广，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种茶叶发酵装置，包括箱体，所述箱体的顶部一侧焊接有加料斗，且箱体的内部交错设置有至少三组传送带组件，所述箱体的内部位于传送带组件的底部安装有倾斜设置的过滤板，且箱体的内部位于过滤板的底部滑动穿插有抽拉板，所述箱体的一侧焊接有安装架，且安装架上通过销轴安装有发酵罐，所述安装架的一侧安装有与发酵罐传动连接的正反转电机，所述箱体的内部底端一侧安装有加热水箱，且加热水箱的顶部安装有与发酵罐连接的蒸汽管，所述加热水箱的一侧顶端还安装有与发酵罐连接的迂回管，且迂回管的表面包覆有冷凝器本体，所述箱体的内部底端另一侧安装有常温水箱，且常温水箱的顶部安装有水泵，所述箱体的内部顶端安装有喷淋管，且水泵的输出端通过管道与喷淋管固定连接。

优选的，所述箱体的底部拐角处对称安装有四组粘贴减震橡胶垫的支腿，且箱体的一侧位于过滤板的底端焊接有位于发酵罐进料口正上端的出料斗。

优选的，所述传送带组件包括转动连接在箱体内部的两个传送辊，且两个传送辊的表面套接有带防滑螺纹的传送带，所述箱体的背面还安装有与传送辊传动连接的变频电机，且箱体的内部还安装有湿度传感器。

优选的，所述发酵罐包括安装在安装架上与正反转电机传动连接的保温外壳，且保温外壳的内部设有保温内胆，所述保温外壳和保温内胆之间的空腔内安装有换热盘管，且换热盘管的两端分别与蒸汽管和迂回管连接固定，所述保温内胆的表面镶嵌有与换热盘管接触的导热片，所述发酵罐的顶部安装有罐盖，且罐盖的顶部安装有步进电机，所述步进电机的输出轴贯穿罐盖传动连接有搅拌器本体，且罐盖的顶部一侧焊接有进料斗，所述罐盖的顶部前端还铰接有活动端盖，且发酵罐的内部安装有温度传感器。

优选的，所述加热水箱的内部底端安装有电加热管，且加热水箱和常温水箱的顶部均设有注水管，所述加热水箱和常温水箱的表面均设有带刻度的观察窗，且箱体的正面底端安装有柜门。

优选的，所述喷淋管的底端等间距安装有雾化喷头，所述水泵的输出端通过三通管还与换热盘管的一端通过管道连接，且换热盘管的另一端也通过三通管与常温水箱的一侧固定连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：