[发明专利]药用沙棘果汁生产方法

说明书

本公开涉及医药领域，尤其涉及一种药用沙棘果汁生产方法，包括以下步骤：(1)压榨沙棘果，分取沙棘原汁和果渣；(2)分离所述沙棘原汁，分取果泥、果油和清果汁；(3)将在步骤(1)中分取的所述果渣与在步骤(2)中分取的所述果油、果泥混合，形成果渣类混合物；用溶剂提取所述果渣类混合物中的黄酮类有效成分，并过滤提取液；然后除去滤液中的溶剂，获得含有黄酮类物质的浓缩液；(4)将在步骤(3)中获得的浓缩液与在步骤(2)中获得的清果汁依次进行充分混合、静置和精细分离，然后取分离出的沙棘汁清液进行浓缩，获得富含黄酮类物质的药用沙棘果汁。采用本公开方法制备的药用沙棘果汁载药量高且稳定性良好。

技术领域

本公开涉及医药领域，尤其涉及一种药用沙棘果汁生产方法。

背景技术

沙棘属于胡颓子科，为药食同源的植物。沙棘的成熟果实为沙棘果。沙棘果营养价值极高，含多种维生素、有机酸、氨基酸、糖类、微量元素、蛋白质、尤其富含维C，被称为“人类的第三水果”、“维C之王”，在保健品、食品等开发研究方面得到广泛应用。

沙棘果(在《中国药典》中收载的名称为沙棘干果)系蒙古族、藏族习用药材，作为蒙药、藏药等民族传统药材历史悠久，具有祛痰利肺，养胃健脾，活血散瘀的药理功效。药用沙棘果汁具有保肝、增强免疫力、促进生长发育、抗癌防癌、抗氧化和抗衰老的作用。沙棘糖浆具有药品批准文号，其功能主治是止咳祛痰、消食化滞、散血化瘀，用于咳嗽痰多、慢性支气管炎、胸满、消化不良、缓解心绞痛。

现有的沙棘果加工工艺大多以获得沙棘果汁饮料为目的，得到的沙棘果汁饮料中含有药用有效成分的量显著地低，不能满足制药需求。使用沙棘果作为制药原料，由其中获取含有足够量药用有效成分且稳定性良好的药用沙棘果汁，目前尚无较好的方法。

目前国内企业制取沙棘原浆的方法有以下三种：(1)常温酶解制汁。沙棘果实采后清洗、破碎，用管式换热器加热果浆至65℃，维持15分钟；然后降温至45℃，再加入果胶分解酶，保温、酶解2-3小时；然后降至常温并压榨取汁。(2)热制汁。沙棘果经清洗、破碎，加热至85℃并保持10-15分钟；趁热压榨出果汁。(3)冷制汁。果实清洗后入冷库进行冻结，解冻后直接压榨或打浆取汁，果汁原浆的加工工艺主要包括沙棘果的选择、清洗、破碎、取汁、粗滤等工艺。为了进一步获得沙棘清汁，通常加入淀粉酶、果胶酶和梨汁酶对沙棘汁原浆进行澄清，并对得到的清汁进行减压浓缩，得到糖度为60％左右的浓缩清汁。

总体而言，目前的加工方法不能够从沙棘果中高效地获取药用有效成分；以及为了提高药用沙棘果汁的稳定性，通常向其中加入稳定剂，这些稳定剂通常并非药用有效成分，在随着沙棘果汁进入药品后可能会对生物体产生不良影响。

发明内容

本公开提供了一种药用沙棘果汁生产方法，该方法解决了现有工艺制备的沙棘果汁的药用价值不高的问题。

本公开提供的药用沙棘果汁生产方法，包括以下步骤：

(1)压榨沙棘果，分取沙棘原汁和果渣；

(2)分离所述沙棘原汁，分取果泥、果油和清果汁；

(3)将在步骤(1)中分取的所述果渣与在步骤(2)中分取的所述果油、果泥混合，形成果渣类混合物；用溶剂提取所述果渣类混合物中的黄酮类有效成分，并过滤提取液；然后除去滤液中的溶剂，获得含有黄酮类物质的浓缩液；

(4)将在步骤(3)中获得的浓缩液与在步骤(2)中获得的清果汁依次进行充分混合、静置和精细分离，然后取分离出的沙棘果汁清液进行浓缩，获得富含黄酮类物质的药用沙棘果汁。

在本公开方法的实施方案中，在步骤(1)中，所述沙棘果可以选自冷冻沙棘果或新鲜沙棘果。优选使用冷冻沙棘果进行压榨，从而最终获得的沙棘果汁不但含有较高含量的黄酮类有效成分，同时维生素C的保存率较高，对人体健康更加有利。