[发明专利]一种实现单次冲泡的工艺紧压茶的制造方法

权利要求书

1.一种实现单次冲泡的工艺紧压茶的制造方法，其特征在于，制造步骤包括：

步骤S1：确定单次冲泡量的克重：根据饮用者对于单次冲泡茶浓度的要求，确定单个工艺紧压茶所需茶叶原料的克重；

步骤S2：紧压茶的工艺设计：根据步骤S1中确定的单次冲泡量的克重，依据不同的塑形需求进行紧压茶的形状及大小的设计；

步骤S3：制造模具：根据步骤S2中的紧压茶的形状及大小的设计，进行模具的设计及制作，模具材质为金属模具、木质模具或PP食品级塑料模具；

步骤S4：选茶：在完成了渥堆发酵干燥以后的散茶中，挑选拼配精细茶料再拣剔，拣除茶料中的黄片、茶梗等；

步骤S5：蒸茶：将拣剔之后的茶料置于蒸汽机上蒸湿，蒸茶时间控制为30秒～60秒，蒸到茶料下陷，叶质柔软；

步骤S6：压制成型：将蒸好的茶料装入步骤S3的模具中，使用液压机进行压制，不同表面精细度的要求和不同的模具材质对应不同的保压时长，金属模具的保压时长为6分钟～15分钟，木质模具的保压时长为20分钟～60分钟，PP食品级塑料模具保压时长为10分钟～30分钟；

步骤S7：脱模：定型完成后的紧压茶从模具中取出，并置于晾置工具上。

2.根据权利要求1所述的实现单次冲泡的工艺紧压茶的制造方法，紧压茶的形状包括立体造型、仿生造型、卡通造型、平面造型或镂空造型。

3.根据权利要求1所述的实现单次冲泡的工艺紧压茶的制造方法，在步骤S4与步骤S5之间还包括：

步骤A1：拼配：根据口感和紧压工艺茶成品表面光洁度的要求进行选料拼配；

步骤A2：拣剔：对拼配的精细茶料进行拣剔，拣除茶料中的黄片、茶梗等。

4.根据权利要求1所述的实现单次冲泡的工艺紧压茶的制造方法，在步骤S6与步骤S7之间还包括：

步骤B1：保压冷却干燥:将模具置于晾茶架上风干并保压定型，等待紧压茶温度与空气温度相同，保证紧压茶的完整度。