[发明专利]一种用于裁切硬质食物的切割设备

说明书

本发明提供了一种用于裁切硬质食物的切割设备，涉及食品切割设备，包括机架和设置在机架上的工作台，机架内竖直方向设置有上带轮和下带轮，上带轮和下带轮外侧绕有锯条，锯条穿过工作台，机架内部下方设置有喷头，喷头所喷射的液体对准锯条，且液体打在锯条上的位置处于锯条与下带轮接触之前，机架外侧设置有电机，下带轮同轴穿设有下转轴，电机的输出轴与下转轴相连接，机架内部下方设置有液体流出的开口。本发明提供的一种用于裁切硬质食物的切割设备，在机架内部设置对锯条进行喷射的喷头，从而将粘在锯条上的细末冲刷下来，减少了机架内部的清洁难度和劳动量。并且整体结构简单，操作方便，工作稳定。

技术领域

本发明涉及食品切割设备，尤其涉及一种用于裁切硬质食物的切割设备。

背景技术

通常肉类的分解加工是有人工持刀操作完成的，当处理冻肉或者肉类数量过多时，非常费时费力，操作时难以保证切割质量。所以应用于食品的切割机就应运而生了。用于冻肉和骨头切割最常见的就是锯骨机了，一般包括工作台、带轮和锯条，锯条绕在带轮上，通过带轮带动锯条转动以使锯条切割冻肉或骨头，这类锯骨机结构复杂，切割后肉末粘在锯条上，进入到机架内部，不方便清洁。

发明内容

为此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，从而提供一种用于裁切硬质食物的切割设备，在机架内部设置对锯条进行喷射的喷头，从而将粘在锯条上的细末冲刷下来，减少了机架内部的清洁难度和劳动量。并且整体结构简单，操作方便，工作稳定。

为了实现上述目的，本发明提供了一种用于裁切硬质食物的切割设备，包括机架和设置在机架上的工作台，所述机架内竖直方向设置有上带轮和下带轮，所述上带轮和下带轮外侧绕有锯条，所述锯条穿过工作台，所述机架内部下方设置有喷头，所述喷头所喷射的液体对准锯条，且液体打在锯条上的位置处于锯条与下带轮接触之前，所述机架外侧设置有电机，所述下带轮同轴穿设有下转轴，所述电机的输出轴与下转轴相连接，所述机架内部下方设置有液体流出的开口。

进一步地，所述上带轮沿轴线处穿设有的上转轴，所述上转轴与上带轮固定连接，所述上转轴的一端转动连接有滑块，所述滑块与机架内壁沿竖直方向滑动连接，所述滑块沿竖直方向穿设有第一丝杆，并且滑块与第一丝杆螺纹连接，所述第一丝杆的上端穿出机架的上方。

进一步地，所述滑块远离上转轴的侧壁沿竖直方向开设有滑槽，所述机架内壁位于滑槽位置沿竖直设置有滑条，所述滑条容置在滑槽中，导向所述滑块的移动方向。

进一步地，所述第一丝杆的上端设置有驱动盘，所述驱动盘的半径大于第一丝杆的直径，且驱动盘与第一丝杆同轴线设置。

进一步地，所述机架上铰接设置有推动件，所述推动件位于工作台上方且在锯条的一侧，用于推动食物朝向锯条移动，以便切割。

进一步地，所述推动件包括底板和设置在底板两侧的两个侧板，所述底板和两个侧板组成U字形，当推动件转动到垂直于工作台时，所述侧板边缘抵触在机架的边缘，限制了推动件的转动角度，此时，锯条处于两个侧板之间。

进一步地，所述侧板竖直边的下端和下底边过渡处圆弧设置，并且设置有锯齿。

进一步地，所述工作台的一侧设置有挡板，所述挡板的表面与锯条的切割面相平行。

进一步地，所述挡板远离锯条的一侧转动连接有第二丝杆，所述第二丝杆远离挡板的一端穿出机架外侧，且第二丝杆与机架螺纹连接。

本发明提供的一种用于裁切硬质食物的切割设备，在机架内部设置对锯条进行喷射的喷头，从而将粘在锯条上的细末冲刷下来，减少了机架内部的清洁难度和劳动量。并且整体结构简单，操作方便，工作稳定。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式的技术方案，下面根据本发明的具体实施例并结合附图，对发明作进一步详细说明。