[发明专利]一种酱香白酒鉴定方法

权利要求书

1.一种酱香白酒鉴定方法，其特征在于：包含以下步骤：(1)正构烷烃标准溶液配制及分析：含C₁₈与C₁₉的正构烷烃，以正己烷配制含C₁₈与C₁₉正构烷烃的标准溶液，取正构烷烃标准溶液，以配有中级性色谱柱的气相色谱质谱进样分析；对色谱图进行积分，确定C₁₈与C₁₉正构烷烃的的保留时间T_R18和T_R19；(2)酒样处理：取待检酒样，用色谱纯正己烷震摇提取，提取液用无水硫酸钠除水后，然后取酒样提取液上配有中级性色谱柱的气相色谱质谱进样检测，对色谱图进行积分，统计色谱保留时间大于C₁₈与C₁₉色谱峰的色谱保留时间，按照保留指数计算公式计算这些色谱峰的保留指数；(3)判断依据：酒样色谱图在保留指数为1858.7±2和1866.6±2均有色谱峰检出、且色谱峰的高度均大于C18正构烷烃峰高的二分之一时为酱香酒，不满足条件的为非酱香酒。

2.根据权利要求1所述的一种酱香白酒鉴定方法，其特征在于：所述的气相色谱质谱的检测参数：进样口温度：240℃、分流比为5/1，载气为He气，恒流模式1mL/min；柱箱升温程序设置起始温度40℃、保持0min、以6℃/min的升温速率升到280℃、保持10min；质谱接口温度250℃、离子源温度230℃、四极杆温度150℃、电子轰击能量70ev、检测器扫描范围40mu-450mu，溶剂延迟3min。

3.根据权利要求1所述的一种酱香白酒鉴定方法，其特征在于：所述的保留指数计算公式为：未知化合物的气相保留指数；n：正构烷烃所含碳原子数量；T_Rx：未知化合物的色谱保留时间；T_Rn：含n个碳原子正构烷烃的色谱保留时间；T_Rn+1：含n+1个碳原子正构烷烃的色谱保留时间。