[发明专利]一种提升牛肉品质的饲料颗粒及其制备方法

说明书

本发明提供一种牛饲料及其制备方法和应用。以重量份数计，其含有如下组分：粗蛋白15‑25份、赖氨酸2‑8份、小肽复合物0.5‑3份、植酸酶0.01‑0.1份、复合蛋白酶1‑5份、非淀粉多糖酶0.05‑0.5份、α‑酮戊二酸0.05‑0.5份、二甲酸钾0.1‑1份、乳酸钙3‑8份、过瘤胃亮氨酸0.2‑0.5份、莫能菌素0.01‑0.03份、复合多糖提取物2‑6份、有机微量元素添加剂0.05‑0.5份、杜仲粉2‑4份和茯苓粉2‑6份。本发明牛饲料配方中α‑酮戊二酸和二甲酸钾具有协同作用，辅以中药杜仲和茯苓，能够明显提升牛肉的品质。

技术领域

本发明属于畜牧业领域，尤其是一种提升牛肉品质的饲料颗粒及其制备方法。

背景技术

牛肉蛋白含量高、脂肪含量低，素有“肉中骄子”的美誉，优质牛肉的价值不菲，市场需求量大，因此，肉牛养殖前景看好。然而随着养殖业的快速发展和生活水平的不断提高，人们对牛肉品质的需求也不断提升，肌肉颜色、嫩度和系水力（失水率）等因素是反映肉品质的重要指标。因此，如何给人们提供品质优良、风味鲜美、安全、营养的牛肉是养牛畜牧业未来发展的方向。

饲料是现代养殖业的基础，现阶段制约肉牛养殖效益的一个重要因素在于饲料结构不合理，如何改进饲料结构，使其营养均衡合理，改变饲料利用率低，肉质普通，饲养成本高和风险大等问题，成为亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明提供一种牛饲料，以重量份数计，其含有如下组分：粗蛋白15-25份、赖氨酸2-8份、小肽复合物0.5-3份、植酸酶0.01-0.1份、复合蛋白酶1-5份、非淀粉多糖酶0.05-0.5份、α-酮戊二酸0.05-0.5份、二甲酸钾0.1-1份、乳酸钙3-8份、过瘤胃亮氨酸0.2-0.5份、莫能菌素0.01-0.03份、复合多糖提取物2-6份、有机微量元素添加剂0.05-0.5份、杜仲粉2-4份和茯苓粉2-6份。

优选地，所述牛饲料含有如下组分：粗蛋白18-22份、赖氨酸3-7份、小肽复合物1-2.5份、植酸酶0.03-0.08份、复合蛋白酶2-4份、非淀粉多糖酶0.1-0.4份、α-酮戊二酸0.1-0.4份、二甲酸钾0.3-0.8份、乳酸钙4-7份、过瘤胃亮氨酸0.3-0.4份、

莫能菌素0.015-0.025份、复合多糖提取物3-5份、有机微量元素添加剂0.1-0.4份、杜仲粉2.5-3.5份和茯苓粉3-5份。

其中，所述粗蛋白质是指饲料样品中的氮含量乘以系数6.25。大多数蛋白质一般都含16%的氮。

其中，所述α-酮戊二酸的含量为0.05、0.08、0.1、0.12、0.15、0.2、0.3、0.4、0.5份。

其中，所述二甲酸钾的含量为0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0份。

其中，所述有机微量元素添加剂包括氨基酸铜、氨基酸铁、氨基酸锰、氨基酸锌和酵母硒等中的至少一种。

优选地，铜元素在所述牛饲料中的含量为0.005-0.1份。

优选地，铁元素在所述牛饲料中的含量为0.001-0.1份。

优选地，锰元素在所述牛饲料中的含量为0.001-0.05份。

优选地，锌元素在所述牛饲料中的含量为份0.005-0.1。

优选地，硒元素在所述牛饲料中的含量为0.005-0.15份。

其中，所述牛饲料中还含有枯草芽孢杆菌 。例如，所述枯草芽孢杆菌 的含量为（0.1-0.5）×10^-3份。

其中，所述牛饲料为颗粒形态。优选地，颗粒的平均粒径为0.5-3mm。