[发明专利]营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种营养粉，其特征在于：包括40-60重量克数的主料和30重量克数的配料，其中，

主料包括下列重量克数的原料：

大米6-10克、小米8-12克、麦仁6-10克、鹰嘴豆8-12克、玉米6-10克、绿豆8-12克、 青稞6-10克、藜麦6-10克。

配料包括下列重量克数的原料：

大葱2-2.5克、生姜1.5-2克、紫苏0.05-0.08克、香叶0.03-0.05克、草果0.02-0.03克、肉蔻0.02-0.03克、山楂片0.05-0.1克、料酒0.3-0.5克、芝麻油0.3-0.5克、白胡椒粉0.2-0.3克、低钠盐2.5-4克。

2.根据权利要求1所述的一种营养粉，其特征在于：主料包括下列重量克数的原料：

大米8克、小米10克、麦仁8克、鹰嘴豆10克、玉米8克、绿豆10克、 青稞8克、藜麦8克。

3.根据权利要求2所述的一种营养粉，其特征在于：配料包括下列重量克数的原料：

大葱2.3克、生姜1.8克、紫苏0.06克、香叶0.04克、草果0.025克、肉蔻0.025克、山楂片0.08克、料酒0.4克、芝麻油0.4克、白胡椒粉0.25克、低钠盐3克。

4.根据权利要求3所述的一种营养粉，其特征在于：配料还包括柴鸡肉末10克、精猪肉末10克。

5.一种营养粉制备方法，包括以下步骤：

1）将上述重量克数的大米、小米、麦仁、鹰嘴豆、玉米、绿豆、青稞、藜麦用去农残清洗机洗净，晾干后用炒制机炒熟，再用粉碎机打碎至80目谷物粉，把打磨碎的谷物粉用包装机制成40-60g/袋独立封装。

2）把洗净的柴鸡和去皮的猪肘放入炖锅中加水烧至90摄氏度，去除血沫和杂质，加入上述重量克数的大葱、生姜、紫苏、香叶、草果、肉蔻、山楂片、料酒，大火烧开20分种后转成小火煲煮4-5个小时，把煮好的柴鸡肉和精猪肘肉捞出，放入绞肉机中搅碎成肉末。

3）把煮好的浓汤过滤后，加入上述重量克数的白胡椒粉、芝麻油和低钠盐，将打碎的柴鸡肉末和猪肉末加入过滤好的浓汤中放凉，用包装机把肉末和浓汤一起制成30g/袋的浓汤肉末料袋。