[发明专利]食品取用管理方法和装置及设备、存储介质

说明书

本发明公开了一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质。其中，该方法包括：在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；获取目标食品的食品信息，及为目标食品分配的存放起始时间标签；根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级；在接收到食品取用指令时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。本发明解决了由于食品取用管理方式杂乱无章使得食品存放过期，导致无法保证食品安全的技术问题。

技术领域

本发明涉及计算机领域，具体而言，涉及一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质。

背景技术

饭店后厨为了节省配餐时间，通常需要提前备料，以备就餐高峰。例如通常提前准备的食材物料或经加工的半成品需要冷藏保存。目前在当前普通的冷藏柜中，常用的存放方式是由工作人员将食品随机收纳进冷藏柜中，对应的，取用食品时也是随机翻找的。

然而，这种食品取用管理方式过于杂乱无章，可能会使得最早放进去的食品，反而最晚被取用，从而导致冷藏柜中的部分食品由于长时间存放而超过有效食用期，进而影响食品的食用健康安全。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质，以至少解决由于食品取用管理方式杂乱无章使得食品存放过期，导致无法保证食品安全的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种食品取用管理方法，包括：在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测上述目标容器在上述冷藏设备中被存放的目标格口位置；获取上述目标食品的食品信息，及为上述目标食品分配的存放起始时间标签；根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级；在接收到食品取用指令时上述目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示上述目标食品所在的上述目标格口位置，以使得上述目标食品被取用。

作为一种可选的示例，上述获取上述目标食品的食品信息包括：通过与上述冷藏设备关联的摆盘台上方的摄像头采集上述目标容器的图像，以获取上述目标容器中划分的分隔区域；通过上述摆盘台上的称重装置获取上述目标食品的第一重量；通过上述目标格口位置上安装的压力传感器，获取上述目标食品的第二重量；通过上述冷藏设备上的操作面板获取上述目标食品中使用的食材的信息。

作为一种可选的示例在上述获取上述目标食品的第二重量之后，还包括：在上述第二重量与上述第一重量不匹配的情况下，显示第一提示信息，其中，上述第一提示信息用于提示上述目标食品存放异常。

作为一种可选的示例，在上述通过上述摆盘台上的称重装置获取上述目标食品的第一重量之后，还包括：确定上述目标容器中各个分隔区域的区域面积；根据上述各个分隔区域的区域面积及上述第一重量，确定上述各个分隔区域中存放的上述目标食品的数量及重量。

作为一种可选的示例，上述根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级包括：根据上述目标食品的食品信息获取上述目标食品的有效食用期限；比对上述有效食用期限与上述起始时间标签所指示的起始存放时间，得到目标剩余有效食用时长；获取上述冷藏设备中与所述目标食品属于相同品类的已存放食品的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列；根据上述目标剩余有效时长在上述剩余有效食用时长序列中所在的排序位置，确定上述目标食品的取用优先级。

作为一种可选的示例，上述根据上述目标食品的食品信息获取上述目标食品的有效食用期限包括：确定上述目标食品所使用的食材的有效食用期限；确定上述目标食品当前的外观特征；根据上述食材的有效食用期限及上述目标食品当前的外观特征，确定上述目标食品的有效食用期限。