[发明专利]一种野生重阳菌菌油制作工艺在审
申请号: | 202010560463.9 | 申请日: | 2020-06-18 |
公开(公告)号: | CN111670959A | 公开(公告)日: | 2020-09-18 |
发明(设计)人: | 王祥;王习文 | 申请(专利权)人: | 湖南大熊山食品有限公司 |
主分类号: | A23D9/007 | 分类号: | A23D9/007;A23D9/04 |
代理公司: | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人: | 徐小淇 |
地址: | 415200 湖南省常德市*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 野生 重阳 菌菌油 制作 工艺 | ||
1.一种野生重阳菌菌油制作工艺,其特征在于:包括以下步骤:
A、首先将重阳菌进行精筛;
B、将精筛后的重阳菌放入超声机中进行清洗;
C、将清洗后的重阳菌放入室外进行风干沥干;
D、将野生茶籽油放入锅中进行预热,预热后将清洗的重阳菌放入锅中与茶籽油混合熬制;
E、熬制60-70min后,关闭火源,盖上锅盖进行焖锅,重阳菌中的微量元素释放到茶籽油中与茶籽油混合;
F、之后再熬制120-130min,使重阳菌内的水分完全挥发;
G、之后待菌油在室温下完全冷却后加入调味料进行调味;
H、最后进行灌装。
2.根据权利要求1所述的一种野生重阳菌菌油制作工艺,其特征在于:所述步骤D中预热时间为2min-4min,预热时采用小火预热。
3.根据权利要求1所述的一种野生重阳菌菌油制作工艺,其特征在于:所述步骤D中熬制时先采用小火熬制,熬制15min后再采用大火熬制。
4.根据权利要求1所述的一种野生重阳菌菌油制作工艺,其特征在于:所述重阳菌、野生茶籽油、调料味添加比例为10:15:1。
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