[发明专利]一种肉类捶揉装置

说明书

本发明提供一种肉类捶揉装置，所述底框为立方体结构，所述底框的中间位置开设有放置槽，所述放置槽为截面呈矩形的槽孔结构，所述底框上端面的后侧位置连接固定有固定架，所述固定架为截面呈L形的板状结构，所述固定架的中间位置开设有通孔且通孔的内部安装有捶打机构，所述捶打机构穿过固定架与分布在固定架下侧的压板相固定，所述压板的宽度与放置槽的宽度相同，通过拉盘的拉动带动滑动块在外筒的内部向上侧移动，进而挤压弹簧被拉伸，而与滑动块相固定的压杆也随之向上侧移动，进而压板向上侧移动，松开拉盘后压板向下侧移动，进而压板表面的捶打凸球与放置在放置槽内部的肉块接触，进而达到捶打肉块的目的。

技术领域

本发明是一种肉类捶揉装置，属于食品设备领域。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。肉类食品所含蛋白质为优质蛋白质，不仅含有的多种氮基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，可大大提高食欲。为了使肉类在烹调过程中口感更好，需要对肉类进行一定的处理，常见的方法则使对肉类进行适当的按摩以及捶打，从而使肉质更佳，市面上现有的捶打机构一般采用往复机构来实现捶打的目的，在捶打的过程中往往会出现捶打作用力不足的问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种肉类捶揉装置，以解决上述背景技术中提出在捶打的过程中往往会出现捶打作用力不足的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种肉类捶揉装置，包括底框，所述底框为立方体结构，所述底框的中间位置开设有放置槽，所述放置槽为截面呈矩形的槽孔结构，所述底框上端面的后侧位置连接固定有固定架，所述固定架为截面呈L形的板状结构，所述固定架的中间位置开设有通孔且通孔的内部安装有捶打机构，所述捶打机构穿过固定架与分布在固定架下侧的压板相固定，所述压板的宽度与放置槽的宽度相同。

进一步地，所述捶打机构包括外筒，所述外筒为圆筒形结构，且外筒的外表面分布有螺纹，分布在外筒表面的螺纹与分布在通孔内部的螺纹相旋合，所述外筒的内部滑动连接有滑动块，所述滑动块的上侧连接固定有连接杆且连接杆的上侧穿过外筒与拉盘相固定，所述滑动块的下侧连接固定有压杆且压杆的下侧穿过外筒的下侧端面与压板相固定，所述压杆的外侧套装有挤压弹簧，所述挤压弹簧的上侧与滑动块的下侧端面相固定，所述挤压弹簧的下侧与外筒内部的底部端面相固定。

进一步地，所述压板的一侧端面开设有螺孔且螺孔与压杆相旋合，所述压板背离开设螺孔的一侧端面分布有捶打凸球，所述捶打凸球设置有多个且多个捶打凸球之间等距进行排列，所述捶打凸球为半球形结构。

进一步地，所述拉盘为圆盘形结构，所述拉盘的表面经过倒角处理。

进一步地，所述放置槽的内部放置有肉块，且肉块的底部端面与放置槽的底部端面相贴合。

本发明的有益效果：本发明的一种肉类捶揉装置，通过拉盘的拉动带动滑动块在外筒的内部向上侧移动，进而挤压弹簧被拉伸，而与滑动块相固定的压杆也随之向上侧移动，进而压板向上侧移动，松开拉盘后压板向下侧移动，进而压板表面的捶打凸球与放置在放置槽内部的肉块接触，进而达到捶打肉块的目的；

而压板通过螺孔与压杆相固定，该设计便于根据捶打肉块的需要进行不同规格压板进行选择。

在挤压弹簧的作用下，挤压弹簧额外提供一个向下的作用力，进而使得压板表面的捶打凸球与肉块之间的作用力更大，进而进一步提高了捶打效果。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种肉类捶揉装置的结构示意图；

图2为本发明一种肉类捶揉装置中捶打机构的结构示意图；

图3为本发明一种肉类捶揉装置中压板的结构示意图；