[发明专利]一种寡肽、减肥组合物及制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种寡肽、减肥组合物及制备方法和应用。其中，所述寡肽具有如下的氨基酸序列：Ala‑Pro‑Tyr‑Arg。该寡肽具有抑制胰脂肪酶活性的效果，且天然、安全、无毒副作用、可长期服用。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种寡肽、减肥组合物及制备方法和应用。

背景技术

随着人们物质生活的不断提高，不健康的高脂饮食和不良生活习惯诱发多种慢性疾病的发生。脂质的过多摄入和运动的严重缺乏，导致脂肪沉积在身体各个部位，逐渐演变成肥胖症。肥胖与许多慢性疾病有关，如糖尿病、脂肪肝和心血管疾病等，食物中的脂肪需要经过胃肠道中相应的消化酶的水解后才能够被身体吸收，饮食中70％左右脂肪是由胰脂肪酶进行水解消化。因此，通过抑制胰脂肪酶的活性，降低和延缓餐后脂肪水解和吸收，从而可以有效缓解肥胖和高血脂等健康问题。

目前已有奥利司他等抑制脂肪酶的药物上市，但奥利司他有明显的副作用。因此，寻找天然、安全、无毒副作用、可长期服用的胰脂肪酶抑制剂类成为研究的热点。

虽然有报道从盐肤木果实提取物中提取得到的酚类物质具有胰脂肪酶抑制活性；以青刺果果皮和果肉为原料提取得到的黄酮类化合物具有胰脂肪酶抑制活性等，但是目前尚未见关于具有胰脂肪酶抑制活性的寡肽类化合物的报道。

发明内容

因此，本发明要提供一种通过控制沙棘蛋白的酶解制备具有胰脂肪酶抑制活性的寡肽化合物，具体的是提供一种寡肽、减肥组合物及制备方法和应用。

为此，本发明提供如下技术方案：

一种寡肽，具有如下的氨基酸序列：Ala-Pro-Tyr-Arg。

本发明还提供了一种减肥组合物，包含上述的寡肽。

进一步地，所述减肥组合物中寡肽的含量为0.4-2.5g/100g。

更进一步地，所述减肥组合物中寡肽的含量为1.0-1.9g/100g。

进一步地，所述减肥组合物位膳食补充剂。

本发明还提供了上述的减肥组合物的制备方法，包括如下步骤：

将沙棘籽粉碎后加水，调节pH为5.0-7.0，酶解，灭酶，取上清液，即得所述减肥组合物。

进一步地，酶解时采用胰酶或中性蛋白酶。

进一步地，所述粉碎后沙棘籽与酶的质量比为100：0.1-2.0。

进一步地，酶解的温度为25-60℃，时间为2-24h；

进一步地，取上清液之前还包括离心的步骤，所述离心的温度为3-5℃，时间为10-20min，转速为6000-10000rpm。

进一步地，还包括将上清液冷冻干燥的步骤。

粉碎后沙棘籽与水的质量比为1：(10-15)。

本发明还提供了上述寡肽的提纯方法，包括如下步骤：

将上述的减肥组合物或上述的减肥组合物的制备方法制得的减肥组合物依次经超滤、阳离子交换树脂，透析，色谱柱分离，即得所述寡肽。

进一步地，超滤时收集分子量小于3kDa的滤液。

进一步地，将上述的减肥组合物配置成0.1-0.2mg/mL的水溶液以0.1-1mL/min的速率经超滤膜过滤，并收集分子量小于3kDa的滤液。

进一步地，将超滤后的滤液干燥并配置成5-10mg/mL的水溶液并混入阳离子交换树脂，然后采用2-5wt％的氯化钠溶液以0.1-0.2mL/min的速率进行洗脱。