[发明专利]一种姜黄素微胶囊及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010571742.5 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111686093A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 石剑;田思慧;彭秀安;苏佳惠;刘小菊;王车礼 | 申请（专利权）人： | 常州大学 |
| 主分类号： | A61K9/52 | 分类号： | A61K9/52;A61K47/36;A61K31/12;A61P29/00;A61P31/04;A61P31/10;A61P35/00;A61P3/06;A61P9/12;A61P37/04;A61P1/16;A61P43/00;A23L33/105;A23P10/30 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 董建林 |
| 地址： | 213164 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 微胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
将新鲜姜黄进行干燥，对干燥后的姜黄进行粉碎，得到姜黄素粉末；
将一定量姜黄素粉末加入无水乙醇中，分散均匀，得到芯材溶液；
将辛烯基琥珀酸淀粉脂按一定比例溶于水中，使其完全水合，得到辛烯基琥珀酸淀粉脂溶液；
将辛烯基琥珀酸淀粉脂溶液在均质机中充分混合，形成辛烯基琥珀酸淀粉脂均液；
将芯材溶液缓慢滴加到辛烯基琥珀酸淀粉脂均液中，高速搅拌后形成Pickering溶液，滴加柠檬酸调节pH至弱酸性，作为芯材；
加入壁材壳聚糖后，滴加NaOH溶液调节pH至弱碱性；
初步干燥分离后，再冷冻干燥。
2.根据权利要求1所述的一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：Pickering溶液制备条件为：以质量计，辛烯基琥珀酸淀粉酯：姜黄素＝10：1。
3.根据权利要求1所述的一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：Pickering溶液制备条件为：溶液0温度45～55℃，均质时间5～15min，调节pH值4～5。
4.根据权利要求1所述的一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：以质量计，壁材壳聚糖：芯材＝3：1。
5.根据权利要求1所述的一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：柠檬酸调节pH值至7.5～8.5。
6.根据权利要求1所述的一种姜黄素微胶囊的制备方法，其特征在于：冷冻干燥的条件为：温度-50℃～到-30℃，冷冻时间为12h。
7.一种如权利要求1～6任意一项权利要求所述合成方法制备得到的姜黄素微胶囊。
8.一种如权利要求7所述姜黄素微胶囊在保健品和食品添加剂应用。
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