[发明专利]一种抗菌明胶的交联改性方法

权利要求书

1.一种抗菌明胶的交联改性方法，包括步骤如下：

使用天然生物材料作为交联剂，与抗菌明胶进行交联反应，交联反应中溶液pH为9-11，交联剂浓度为0.5-0.8wt％,交联反应温度为42℃-58℃，交联反应时间2h-10h。

2.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，交联反应的pH为10。

3.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，交联剂浓度为0.6-0.78％。

4.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，交联反应温度为45-55℃；

优选的，交联反应时间为5-6h。

5.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，所述的天然生物材料为单宁酸或花青素。

6.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，交联剂与抗菌明胶的质量比为(0.03-0.08)：1。

7.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，所述的抗菌明胶为季铵盐阳离子明胶；

优选的，所述的季铵盐阳离子明胶按如下方法制备得到：

将环氧季铵盐与明胶反应，通过环氧基的开环反应接入到明胶结构中，控制反应体系pH为6-12，反应温度为45-55℃，反应时间2-6h。

8.根据权利要求7所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，环氧季铵盐与明胶的质量比为(0.1-1.2)：1。

优选的，所述的明胶为分子量范围50-200KD的A型明胶，明胶的质量浓度为5％-15％；

优选的，所述的环氧季铵盐按如下方法制备得到：

以环氧氯代烷烃为季铵化试剂，与长链烷烃基二甲基叔胺在有机溶剂中反应，反应温度35-50℃，反应时间4-6h；所述的烷烃基二甲基叔胺为碳链长度为12-18的烷烃基二甲基叔胺，环氧氯代烷烃为环氧氯丙烷。

9.根据权利要求8所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，所述的有机溶剂为甲醇、乙醇；

优选的，所述的反应温度为35-45℃。

10.根据权利要求1所述的抗菌明胶的交联改性方法，其特征在于，包括步骤如下：

(1)取明胶固体颗粒溶于pH为10的缓冲溶液中，配制质量分数为10wt％明胶溶液，常温溶胀一个小时后，在水浴锅内50℃水浴加热并伴随磁力搅拌，溶解1h；

(2)在10wt％的明胶溶液中加入环氧季铵盐，水浴加热至50℃，磁力搅拌，反应时间为5h，得到含有季铵阳离子的抗菌明胶，环氧季铵盐与明胶的质量比为0.78：1，所述的明胶为分子量范围50-200KD的A型明胶；

(3)将单宁酸交联剂加入到步骤(2)得到的抗菌明胶溶液中，水浴加热至50℃，磁力搅拌下反应2h，交联剂与抗菌明胶的质量比为(0.06-0.07)：1，交联剂浓度为0.6-0.78％；

(4)反应完成后取出一部分测定伯胺基含量，计算交联度，剩余的用冷冻干燥机-59℃下冷冻干燥12小时，冻干后用甲醇溶液连续冲洗，直至用硝酸银检测无氯离子为止，最后用蒸馏水洗2-3遍，得到交联抗菌明胶。