[发明专利]热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统

说明书

本发明提出热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，包括炒桶组件、排烟收纳组件和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机、加热丝，以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制；本发明具备银皮分离功能，而且能把咖啡豆的较佳烘焙过程存储为可重复调用的自动烘焙方案。

技术领域

本发明涉及生活设施技术领域，尤其是热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统。

背景技术

咖啡豆烘焙过程中，咖啡豆对火力，风门，压力等非常敏感，稍有延迟，就将使咖啡品质变差，如果烘焙师烘焙思考分析稍慢，就将赶不上咖啡豆的化学变化，从而影响品质，如何以自动化装置解决这一难点，是一个研究方向。

发明内容

本发明提出热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，具备银皮分离功能，而且能把咖啡豆的较佳烘焙过程存储为可重复调用的自动烘焙方案。

本发明采用以下技术方案。

热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，用于烘焙咖啡豆，所述烘焙机包括炒桶组件（1）、排烟收纳组件（2）和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室（15）；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机（12）、加热丝（14），以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制。

所述烘焙热源工况包括加热丝温度、加热丝加热时间、风机风压、风机鼓风时长和烘焙室咖啡豆温度。

所述控制系统以炒桶组件处的传感器来监测并采集加热丝温度数据和风机风压数据，还对烘焙室内咖啡豆温度数据进行采集；所述控制系统在云服务器端处存储烘焙方案；所述云服务器端提供二维码形式的烘焙方案调用交互，当电子控制组件工作于自动烘焙时，通过扫描二维码来从云服务器端调用所需的烘焙方案。

所述烘焙室包括置于炒桶支撑壳体（13）中的炒桶；所述烘焙热源设于炒桶下方；烘焙热源的风机设于加热丝下方且出风口朝向加热丝；烘焙热源的加热丝与炒桶下部进风口紧邻；所述烘焙室的透明观察壁为由相互紧邻的炒桶桶壁透明部位和炒桶支撑壳体壳壁透明部位组成的双层透明结构。

所述炒桶支撑壳体设于底座（11）上；所述烘焙热源设于炒桶支撑壳体内。

所述排烟收纳组件包括弹簧盖组件（21）、接豆瓶（22）和银皮分离桶（23）；所述银皮分离桶与烘焙室上方的银皮分离装置（16）相通，银皮分离装置的工作状态可在银皮分离工况与咖啡豆收纳工况之间切换，银皮分离桶底端出口可设为开启状态或关闭状态。

当烘焙室烘焙咖啡豆时，以银皮收纳容器接于银皮分离桶底端出口处，所述风机吹入烘焙室的热气流对烘焙室内的咖啡豆原料进行加热及搅动，并把咖啡豆原料分离出的银皮吹入处于银皮分离工况的银皮分离装置，使银皮落入银皮收纳容器内且烘焙烟气从银皮分离桶的上部排烟口（100）排出；当烘焙结束时，银皮分离桶底端出口（200）打开与接豆瓶相通，所述风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品吹入处于咖啡豆收纳工况的银皮分离装置，使咖啡豆烘焙成品经银皮分离装置底端进入接豆瓶。