[发明专利]一种去除淀粉浆料中蛋白质的方法

说明书

本发明公开了一种去除淀粉浆料中蛋白质的方法，属于纺织浆料技术领域。所述方法是先采用还原剂处理淀粉浆料，以破坏淀粉颗粒表面及内部的蛋白质结构，增加蛋白质的溶解性；再采用有机溶剂处理淀粉浆料。本发明通过利用亚硫酸氢钠的还原作用，切割蛋白质亚基之间的二硫键，破坏蛋白质的三维网络结构，以破坏淀粉颗粒表面及内部的蛋白质结构，增加蛋白质的溶解性，并削弱蛋白质与蛋白质的相互作用，然后使用乙醇溶液溶解将变性后的蛋白质溶解，最后经过洗涤可去除淀粉中的蛋白质。经过此方法处理的淀粉，蛋白质含量由0.52％降低到0.16％及以下，较单独亚硫酸氢钠处理和单独乙醇处理的效果之和更优越。

技术领域

本发明涉及一种去除淀粉浆料中蛋白质的方法，属于纺织浆料技术领域。

背景技术

目前最节能环保的退浆方法为酶退浆法，酶法退浆是利用淀粉酶将淀粉水解成可溶性的小分子糖而去除。相对于其他的退浆方法，酶退浆的效率高且不会对织物造成损伤，同时对环境的污染也小，有着极为广阔的应用前景。但是，在酶退浆法效率较低，无法完全去除纱线上的淀粉浆料，制约着其在纺织行业的应用。制约淀粉浆料酶退浆法的重要因素就是淀粉内存在的蛋白质。虽然其在淀粉浆料中所占比例很小，但却能阻碍α-淀粉酶与淀粉的有些结合，对淀粉的酶解和退浆性能产生巨大影响。实际生产中，常用原淀粉及变性淀粉浆料的酶退浆效率往往低于行业要求的95％及以上，不能满足织物染色和整理的要求，阻碍了酶退浆法的广泛应用。因此，去除浆料中的蛋白质，提高淀粉浆料的酶退浆效率就变得势在必行。

目前，去除浆料中蛋白质的常用方法有乙醇去除法和蛋白酶去除法。但使用乙醇去除法去除蛋白质的效果较差，无法去除淀粉颗粒内部及大部分表面蛋白质。使用蛋白酶去除法可以较好的去除淀粉中的蛋白质，但所用酶的成本高且对酶解过程中的水质要求较高，无法满足工业中的大量使用。因此，需要开发了一种更为经济且有效的、无毒无害的新型提高淀粉浆料退浆效率的方法。

发明内容

为了解决上述问题，本发明通过利用亚硫酸氢钠的还原作用，切割蛋白质亚基之间的二硫键，破坏蛋白质的三维网络结构，以破坏淀粉颗粒表面及内部的蛋白质结构，增加蛋白质的溶解性，并削弱蛋白质与蛋白质的相互作用，然后使用80％以上的乙醇溶液溶解将变性后的蛋白质溶解，最后经过洗涤可去除淀粉中的蛋白质。本发明结合亚硫酸氢钠和乙醇溶液处理蛋白质，可以有效的去除淀粉中的蛋白质，提高淀粉浆料的酶退浆效率。另一方面，本发明的去蛋白方法无论是先对淀粉进行去蛋白处理，再经氧化、磷酸酯化、醋酸乙烯酯接枝淀粉、季铵醚化改性；还是先对淀粉改性，再进行去除蛋白处理，淀粉浆料的退浆效果都得到明显提高。

本发明的第一个目的是提供一种去除淀粉浆料中蛋白质的方法，所述方法是先采用还原剂处理淀粉浆料，以破坏淀粉颗粒表面及内部的蛋白质结构，增加蛋白质的溶解性；再采用有机溶剂处理淀粉浆料。

在本发明的一种实施方式中，所述淀粉浆料为淀粉或改性淀粉。

在本发明的一种实施方式中，所述改性淀粉包括氧化淀粉、磷酸酯淀粉、醋酸乙烯酯接枝淀粉和季铵盐淀粉。

在本发明的一种实施方式中，所述还原剂包括亚硫酸氢钠、硫代硫酸钠、2-巯基乙醇和硫化钠。

在本发明的一种实施方式中，有机溶剂包括乙醇、甲醇、丙酮和乙腈。

在本发明的一种实施方式中，淀粉与还原剂的质量比为1:5-1:10。

在本发明的一种实施方式中，还原剂处理淀粉浆料的温度为30～40℃。

在本发明的一种实施方式中，所述方法包括以下步骤：

(1)亚硫酸氢钠处理原淀粉浆料：将原淀粉浆料与亚硫酸氢钠溶液混合，于30～40℃下反应2～5小时后，将淀粉悬浮液进行离心、洗涤；

(2)将(1)中淀粉分散在乙醇中，反应3～5小时后，将淀粉悬浮液进行离心、洗涤，得到淀粉浆料。