[发明专利]一种调和食用油及其制备方法

权利要求书

1.一种调和食用油，其特征在于，包括混合油、甘油二酯、橙子皮提取油和小麦胚芽提取油。

2.根据权利要求1所述的一种调和食用油，其特征在于，所述的混合油、甘油二酯、橙子皮提取油和小麦胚芽提取油的重量比为25-30:3-8:5-10:55-65。

3.根据权利要求1或2所述的一种调和食用油，其特征在于，所述的混合油由玉米油、芝麻油、花生油按重量比70-80:10-15:15-20混合而成。

4.根据权利要求1所述的一种调和食用油，其特征在于，所述的橙子皮提取油的制备方法为：将新鲜的橙子皮500g洗净，晾干，然后浸入300g的无水乙醇溶液中12小时，使用400目筛网过滤，得到黄色的浸出液；然后向浸出液中加入葵花籽油50g，然后减压浓缩至无醇味，得到橙子皮提取油。

5.根据权利要求1所述的一种调和食用油，其特征在于，所述的小麦胚芽提取油提取油中含维生素E大于300mg/100g，类胡萝卜素大于50mg/kg。

6.根据权利要求1或5所述的一种调和食用油，其特征在于，所述的小麦胚芽提取油的制备方法为：将小麦洗净后，使用20℃的水浸泡12小时，然后置于26℃的环境中，7天后，得到小麦胚芽；然后，将小麦胚芽在100℃下使用水蒸气蒸10分钟，然后使用榨油机将小麦胚芽中的汁液挤出，得到胚芽汁液；将500g胚芽汁液与300g玉米油、1g磷酸三钙、40g乙醇混合，50℃充分搅拌混合24小时，过滤，使用分液漏斗分出油层，得到提取油，将提取油减压浓缩至无醇味，得到小麦胚芽提取油。

7.制备权利要求1-5任意一项所述的调和食用油的方法，其特征在于，包括以下步骤：首先，将小麦胚芽提取油与橙子皮提取油在30-40℃的真空容器内混合均匀，然后依次加入甘油二酯和混合均匀的玉米油、芝麻油和花生油搅拌混合均匀，接着向容器内充氮进行恒压，然后进行灌装密封，得到调和食用油。