[发明专利]一种液体生物发酵饲料的制备方法、液体生物发酵饲料和乳状液体生物发酵饲料

说明书

本发明涉及一种液体生物发酵饲料的制备方法、液体生物发酵饲料和乳状液体生物发酵饲料，属于饲料制备技术领域。本发明所述制备方法能够克服断奶仔猪胃酸分泌不足、消化酶含量及活性低下、免疫系统发育不完全、肠道微生态系统紊乱等生理难题，制备得到的液体生物发酵饲料适口性好、营养高、易消化、系酸力低且为接近母乳的液体饲料，既可以有效缓解仔猪的断奶应激综合征，又可以实现母乳到常规固体饲料的完美过渡。

技术领域

本发明涉及饲料制备技术领域，具体涉及一种液体生物发酵饲料的制备方法、液体生物发酵饲料和乳状液体生物发酵饲料。

背景技术

为了提高母猪生产效率和栏舍利用率，现在大部分猪场都采用仔猪早期断奶生产技术，但仔猪早期断奶后受营养、生理、心理和环境等诸多因素变化的影响，常出现不吃料或者采食量低、腹泻、免疫力低下、易生病等仔猪断奶应激综合征。

仔猪在断奶后，食物突然由液态的母乳转变为固态的饲料，其采食量不可避免的会下降。母乳的干物质含量仅为20％，且这些干物质都由乳糖、乳脂和乳蛋白组成，消化率高。一般的教槽料都含有大量淀粉和植物蛋白，消化率低。刚断奶的仔猪胃酸分泌不足、消化酶含量及活性低下、免疫系统发育不完全、肠道微生态系统絮乱。仔猪断奶应激的问题并不能得到有效解决。

发明内容

本发明的目的在于提供一种液体生物发酵饲料的制备方法、液体生物发酵饲料和乳状液体生物发酵饲料，克服断奶仔猪胃酸分泌不足、消化酶含量及活性低下、免疫系统发育不完全、肠道微生态系统紊乱等生理难题。本发明提供的液体生物发酵饲料适口性好、营养高、易消化、系酸力低且为接近母乳的液体饲料，既可以有效缓解仔猪的断奶应激综合征，又可以实现母乳到常规固体饲料的完美过渡。

本发明提供了一种液体生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将玉米、碎米、大麦和小麦按照重量比为1：(0～5)：(0～5)：(0～5) 混合，得到第一酶解底物；

2)将步骤1)得到的第一酶解底物与水混合，按照每克第一酶解底物 1～1500U的比例加入α-淀粉酶，升温至60～120℃液化酶解10～120min，得到第一酶解浆液A；

3)将步骤2)得到的第一酶解浆液A调温至40～80℃，按照每克第一酶解底物0～2000U的比例加入β-淀粉酶，按照每克第一酶解底物0～100ASPU 的比例加入普鲁兰酶，按照每克第一酶解底物0～5000U的比例加入葡萄糖淀粉酶，按照每克第一酶解底物0～1000U的比例加入木聚糖酶，按照每克第一酶解底物0～1000U的比例加入β-葡聚糖酶，酶解0～72h，得到第二酶解浆液A；

4)将步骤3)得到的第二酶解浆液A调温至25～40℃，按照每克第一酶解底物1×10⁵～1×10⁸cfu的比例添加乳酸菌，按照每克第一酶解底物1～1000U 的比例添加中性蛋白酶，按照每克第一酶解底物1～1000U的比例添加酸性蛋白酶，厌氧发酵10～72h，得到A组分；

5)将豆粕和水混合，灭菌，调温至40～70℃，先把pH值调至7～10，按照每克豆粕1～10000U的比例添加碱性蛋白酶，酶解0.5～6h，再把pH值调至6～8，按照每克豆粕1～1000U的比例添加中性蛋白酶，酶解0.5～6h，得到第一酶解浆液B；

6)将步骤5)得到的第一酶解浆液B调温至25～40℃，按照每克豆粕 1×10⁵～1×10⁸cfu的比例添加乳酸菌，按照每克豆粕1～1000U的比例添加酸性蛋白酶，厌氧发酵10～72h，得到B组分；