[发明专利]一种用于美容的肽固体饮料

权利要求书

1.一种用于美容的肽固体饮料，其特征在于，具体生产方法步骤如下：

步骤一：将研磨好的豆浆加入脂肪酶进行搅拌后恒温静置生化处理0.5-1h；然后再加入中性蛋白酶，进行脉冲式动力冲击搅拌处理7-10min，进行恒温静置生化处理3-4h；

步骤二：处理后的豆浆液进行脉冲式蒸汽冲击4-5min，将处理后的物料通过换热器降温至45-50℃，并把PH值调至中性；

步骤三：将上述生化液通过85-95℃的温度进行8-10min的灭酶灭菌处理并析出，将上述处理后的生化液通过预涂过食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统得到含活性肽的豆浆原液；浓缩制成大豆肽粉；

步骤四：将姜黄属植物磨成粉后在通蒸汽的条件下进行造粒，粒度为30-60目；将造粒后所得颗粒用浸提液提取，研磨细度为90-150目，即得姜黄素粉；

步骤五：将清洗烘干后的枸杞和去核后的红枣分别磨成细粉，1:1重量份混合并且在混合搅拌中加入1.5-3.0％(重量)的膳食纤维，混合均匀后备用；

步骤六：将生产的大豆肽粉、黄素粉和枸杞和红枣混合粉料一同加入到搅拌桶内进行搅拌，并且依次加入β-环糊精0.1％～0.2％(重量)、麦芽糊精0.1％～0.25％(重量)、粘合剂0.2％～0.5％(重量)、填充剂0.25％～0.35％(重量)搅拌；

步骤七：搅拌混合均匀后制得肽固体饮料，封袋包装存储。

2.根据权利要求1所述的一种用于美容的肽固体饮料，其特征在于：所述步骤二在压力为9个大气压，130-142℃高温条件下进行脉冲式蒸汽冲击。

3.根据权利要求1所述的一种用于美容的肽固体饮料，其特征在于：所述步骤四中浸提液为乙醇；将提取液在温度为100-110℃，5-7个大气压下磨压处理。

4.根据权利要求1所述的一种用于美容的肽固体饮料，其特征在于：所述步骤五中膳食纤维包括低聚果糖、果胶、β-葡聚糖、菊粉中的至少一种。

5.根据权利要求1所述的一种用于美容的肽固体饮料，其特征在于：所述步骤六中粘合剂为食品级天然胶粉，所述填充剂为食品级可溶性淀粉。