[发明专利]一种节能灶具

说明书

本发明涉及厨具技术领域，具体地说是一种节能灶具。现有灶具受结构限制，火焰产生的热量仅部分为烹饪提供热能，热量损失严重。本发明的技术方案包括燃烧装置、集热部、进气管、排烟管、水箱；集热部由内、外罩体套装并通过环形支座连接构成一外设水套的燃烧室，水套连通水箱；排烟管穿过水箱内部，下端与燃烧室连通，上端由水箱上部开口伸出；进气管插装在排烟管内，其前端进入燃烧室并与燃烧装置连接，末端由排烟管上端伸出。本发明改变了燃烧室内的火焰路径以及废气排放，延长了火焰流过锅底的路程，废气为水套、水箱及进气管预热，提高了燃烧效率，减少热量损失，充分利用了热能，解决了现有灶具产品能耗高、环保差等问题。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体地说是一种节能灶具。

背景技术

灶具是人们日常生活中必不可少的厨房用具，现有灶具分为家用和商用类产品。家用灶具的燃烧器炉头暴露在外，火焰产生的热量中一部分辐射锅底为烹饪提供热能，而相当一部分热量从炉头四周直接辐射到空气中造成浪费。饭店等餐饮部门所使用的商用灶具为提高热效率，其结构大多在炉头的周边设置集聚热量的壳体，且在壳体的上部边缘留有凹缺以确保废气排气顺畅，炉头位于集热壳体底部的灶具在实际烹饪过程中，虽然在一定程度上起到了集热的作用，但仍存在以下弊端：火焰由壳体底部的炉头高速喷射进入壳体内部，沿锅底及壳壁向上流动，经壳体上边缘处的凹缺流出，如图4中的箭头所示，由于餐饮行业的灶具炉头设计相比家用产品射流速度更高，火焰更大，热量在壳体内流经锅底的距离较短，因此仅部分热量传递给锅具，而大量的热量均由凹缺处直接排放到空气中（俗称窜火现象），导致热能损失严重，热效率偏低，能源未充分利用，不利于节能减排；另一方面，由壳体凹缺处窜出的火焰温度极高，不但使厨房内的环境温度大幅上升，而且容易导致厨师等人员灼伤，存在一定的安全隐患。

发明内容

针对以上问题，本发明提供一种节能灶具，改变了热流及进气的路径，延长了热流流经锅具的路程，增设了水套和水箱，通过废气为水套、水箱和进气预热，充分利用了热能，减少了热量损失，解决了现有灶具产品能耗高、环保较差等问题。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种节能灶具：包括燃烧装置，还包括集热部、进气管、排烟管、水箱；所述的燃烧装置包括引射管、安装在引射管端部的炉头；

所述的集热部包括套装装配的内罩体、外罩体及用于支撑锅具的环形支座，所述的内罩体与外罩体上部端口通过环形支座一体连结；所述的环形支座设有与锅具底部贴合的支承面，工作状态下，支承面与锅具底部相抵触以封闭内罩体上部端口；

所述的内罩体内部为燃烧室，内罩体与外罩体间形成一布设在燃烧室外部的水套；所述的水箱与水套侧部连通；

所述的内罩体侧部开有排烟口；所述的排烟管安装在水箱内部，排烟管上端由水箱上部开口伸出，下端穿过水套与排烟口连接；

所述的进气管插装在排烟管内并沿排烟管布设，进气管前端由排烟口进入燃烧室，并与燃烧装置的引射管连接；所述的引射管沿内罩体的侧壁弧面布设；进气管的末端由排烟管上端伸出。

进一步，所述的内罩体侧壁水平设置有一环形的导流槽，导流槽位于所述燃烧室的中段，排烟口开口位于导流槽上，且炉头与导流槽等高。

进一步，所述的燃烧室内部沿导流槽布设有多片分流片；所述的分流片根部跨越导流槽槽口固定连接在内罩体的侧壁上，将流经的火焰分切成槽内和槽外两部分；分流片的自由端指向与导流槽内分流片根部位置的火焰流向间的夹角为锐角。

进一步，所述的内罩体及外罩体的上端与环形支座可拆卸的连结，内罩体及外罩体与环形支座的连接处设有密封垫。

进一步，所述外罩体的底板与侧板可拆卸的连结，外罩体的底板与侧板连接处设有密封垫。

进一步，所述的水箱为多节箱体可拆卸的连接结构。