[发明专利]一种火麻植物饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种火麻植物饮品，其特征在于，包括以下重量组成分：火麻叶2.5份、布渣叶1.5份、夏枯草1.5份、鸡蛋花1份、仙草1.5份、淡竹叶1.5份、菊花1.5份、甘草1份、金银花1份、果葡糖浆30份、罗汉果1.5份、甜菊糖10份，余量为纯净水或矿泉水。

2.根据权利要求1所述的一种火麻植物饮品，其特征在于，所述火麻叶的提取液制备方法，包括如下步骤：

S21：将新鲜火麻叶捣烂成汁；

S22：将汁与1.6重量份的蜜糖、0.02重量份高活性干酵母混合，并用100重量份清水搅拌均匀，加热熬制；

S23：熬制完成后，将熬制出的液体滤出，用容器盛装，密封发酵，发酵时间为12天；

S24：将发酵过后的液体用超临界流体萃取技术进行加工提炼，即得火麻叶发酵液。

3.根据权利要求2所述的一种火麻植物饮品，其特征在于，所述熬制时间为12小时，温度≥98℃。

4.根据权利要求3所述的一种火麻植物饮品，其特征在于，所述果葡糖浆的制备方法，包括如下步骤：

S31：称取海藻酸钠0.5克加入50ml水中，微火加热溶解后冷却到30℃左右，将预先准备好的0.5克活性酵母的悬液加入混匀；

S32：用注射器吸取，让其慢慢滴入4％氯化钙溶液中，制成直径2－3mm的球形固定化酵母，刚形成的凝胶珠应在氯化钙溶液中浸泡一段时间，以便形成稳定的结构；

S33：将此固定化酵母装入三角瓶中，加入10％的蔗糖液30ml，经固定化酵母水解30～40min。

5.根据权利要求4所述的一种火麻植物饮品，其特征在于，所述甜菊糖的制备方法，包括如下步骤：

S41：在1000mL的烧杯中加入自来水300mL，加入甜叶菊干叶20g，搅拌使干叶完全浸泡在沸水中，蒸煮40min冷却到室温，过滤得到150mL黑褐色提取液；

S42：将滤渣再连续提取2次，每次加200mL自来水，蒸煮20min，过滤后将3次提取液合并，得到总体积约300mL的提取液；

S43：在搅拌状态下，在提取液中加入2g CaO粉末，静置1h，待杂质完全沉淀后过滤，向滤液中加入2mol·L-1的四氧化三铁溶液1mL充分搅拌，静置1h后过滤；

S44：将滤液加热浓缩到40mL左右，冷却到室温后加入50mL体积分数95％的乙醇溶液，静置约2h再经过滤，得60mL淡黄色溶液，备用；

S45：将用蒸馏水浸泡好的阴离子交换树脂和阳离子交换树脂分别装入离子交换柱中，将淡黄色溶液加入到阴离子交换柱中，用体积分数95％的乙醇冲洗；

S46：收集乙醇溶液，浓缩乙醇溶液，得到淡褐色浸膏即甜菊糖粗品，在结晶或喷雾干燥前可用活性炭脱色，以得到白色产品；

S47：将浸膏用体积分数5％的甲醇溶液进行重结晶，最后得到甜菊苷的白色晶体。

6.根据权利要求1所述的一种火麻植物饮品，其特征在于，将重量组成分替换为以下重量组成分：火麻叶3份、布渣叶2份、夏枯草2份、鸡蛋花1.5份、仙草1.5份、淡竹叶1份、菊花1份、甘草1份、金银花1份、果葡糖浆35份、罗汉果1份、甜菊糖8份，余量为纯净水或矿泉水。