[发明专利]一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖及制备方法和用途

权利要求书

1.一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖，其特征在于，该黑木耳寡糖是为β型吡喃糖，由岩藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖组成，分子量范围6.882×10³～22.684×10³Da。

2.根据权利要求1所述的一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖的制备方法，其特征在于：该黑木耳寡糖由黑木耳干燥子实体经快速均质结合酶法提取，挤压过滤及除蛋白，离子交换层析获得。

3.根据权利要求2所述的一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖的制备方法，其特征在于：上述制备方法具体步骤如下：

a、对黑木耳干燥子实体进行粉碎，过40目筛，形成黑木耳干燥子实体粉末，将黑木耳干燥子实体粉末装入均质机中，按料液比1:30～1:100加入去离子水，均质5～20min，加10mg/mL果胶酶溶液，使果胶酶的质量为黑木耳干燥子实体粉末的0.4％，形成黑木耳酶提取液，50℃水浴锅中恒温加热反应1小时，再将烧杯放置于90℃水浴中1小时，灭活果胶酶活性，对黑木耳酶提取液进行挤压过滤，制备成黑木耳过滤液，在80～100℃温度下将黑木耳过滤液浓缩至原有体积1/2～1/3后，冷却至室温，加3～4倍浓缩后黑木耳过滤液体积的无水乙醇，形成混合液1，在4℃温度下，将混合液1静置12h，以6000～10000r/min转速进行离心，离心时间5～10min，离心后挥发残余乙醇，冷冻干燥，干燥粉末即为黑木耳子实体粗多糖；

b、加入纯净水，将黑木耳子实体粗多糖配制成5mg/mL溶液，加入氯仿正丁醇混合溶液，磁力搅拌，离心分层，提取上层溶液，重复加入氯仿正丁醇混合溶液1次，离心，取上清液进行减压浓缩至原体积1/2～1/3，加入浓缩后体积3～4倍的无水乙醇，4℃温度下静置12h，以6000～10000r/min转速进行离心，离心5～10min，挥发残余乙醇，冷冻干燥，干燥粉末即为黑木耳子实体多糖；

c、黑木耳子实体多糖加去离子水溶解，定容，上样DEAE 52纤维素柱层析，用去离子水洗脱，流速5mL/3min，每管收集5mL，苯酚硫酸法测定各管糖含量，根据各管糖含量收集洗脱峰，获得黑木耳寡糖。

4.根据权利要求2和3所述的一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖的制备方法，其特征在于：所述的挤压过滤采用单螺杆挤压机，单螺杆挤压机的模孔直径为8～16mm、挤压机套筒温度为60～100℃、螺杆转速为160～260r/min。

5.根据权利要求1～3所述的一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖在制备保健食品、药品中的用途。

6.一种可用于肝细胞氧化损伤的保健食品、药品组合物，其特征在于：所述保健食品、药品组合物中含有权利要求1～3所述的黑木耳寡糖成分。

7.根据权利要求6所述的一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖的保健食品、药品组合物，其特征在于：所述保健食品、药品组合物的剂型可以为片剂、颗粒剂、胶囊剂或溶液剂。