[发明专利]杜仲雄花速溶粉及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、杜仲雄花的预处理，将杜仲雄花浸入消毒液中进行消毒杀菌，水洗，沥干水分；

S2、杜仲雄花提取液的制备，将步骤S1中沥干水分后的杜仲雄花与水混合，获得混合物，加入天然抗氧化剂，天然抗氧化剂与混合物的质量体积比(g/ml)为0.05％～0.1％，进行超声破碎处理，获得杜仲雄花提取液；

S3、杜仲雄花提取液的真空浓缩，将步骤S2中的杜仲雄花提取液，过滤，滤液进行真空浓缩处理，浓缩至固形物浓度为75％～80％，获得浓缩提取液；

S4、浓缩提取液的冷冻干燥，将步骤S3中的浓缩提取液先进行预冷冻处理，再进行真空冷冻干燥处理，获得含水量低于5％的杜仲雄花速溶粉。

2.根据权利要求1所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述步骤S2中杜仲雄花与水混合的质量体积比(g/ml)为1∶3～1∶5；

所述步骤S2中超声破碎处理采用超声波细胞破碎仪。

3.根据权利要求2所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述超声破碎处理的条件为：超声破碎频率为15KHz～25KHz，超声处理次数为3次～5次，每次超声破碎时间为5min～10min，超声破碎间隔为30s～60s。

4.根据权利要求1所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

将所述步骤S2中杜仲雄花制备成杜仲雄花粉末，再与水混合；

所述杜仲雄花粉末制备方法包括以下步骤：

将杜仲雄花进行真空干燥，至含水量小于等于5％，获得杜仲雄花干；

将所述杜仲雄花干进行粗粉碎，过100目筛，获得杜仲雄花粗料；

将杜仲雄花粗料采用细胞级超微粉碎机进行超微粉碎，获得粒径小于50μm的杜仲雄花粉末。

5.根据权利要求4所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述真空干燥的真空度为﹣0.10Mpa～﹣0.05Mpa，真空温度为35℃～45℃。

6.根据权利要求1所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述步骤S1具体步骤包括：将杜仲雄花与浓度为0.1％的消毒液放入震动水槽中清洗5min进行消毒杀菌，在采用超纯水冲洗5min用以去除残留的氯离子，沥干水分；

所述步骤S3中的过滤采用80目～120目筛子或纱布过滤，所述真空浓缩的真空度为0.08MPa～0.10MPa，温度为60℃～80℃；

所述步骤S4中预冷冻处理采用将所述浓缩提取液在温度为﹣65℃～﹣70℃下预冻1h～3h，所述真空冷冻干燥处理的真空度为1Pa～5Pa、温度为﹣50℃～﹣55℃，干燥时间为24h～48h。

7.根据权利要求1所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述杜仲雄花采用3天内采摘的新鲜的杜仲雄花；和/或

所述天然抗氧化剂采用Vc；和/或

所述消毒液采用次氯酸钠水溶液。

8.根据权利要求1所述的杜仲雄花速溶粉制备方法，其特征在于，

所述杜仲雄花速溶粉制备方法还包括对所述杜仲雄花速溶粉进行密封包装，并经过紫外灯辐照杀菌处理；

所述紫外灯辐照杀菌采用紫外灯为30W～50W，辐照时间为0.5h～1h。

9.一种根据权利要求1至8所述的制备方法获得的杜仲雄花速溶粉。

10.一种根据权利要求9所述杜仲雄花速溶粉在饮料中的应用，其特征在于，将所述杜仲雄花速溶粉与水混合获得饮料。