[发明专利]厨房刀具、喷涂焊接在其刃口的合金粉末及制备方法

说明书

本发明公开了一种厨房刀具，其包括刀坯，所述刀坯具有刃口，在所述刃口的一侧开有凹槽，采用合金粉末喷涂焊接在所述凹槽中形成合金粉末层，所述合金粉末按重量百分数计包括以下元素：碳元素0.37％～0.48％，硅元素0.8％～0.85％，铬元素12.4％～13.8％，钼元素1％～1.5％，钨元素1.2％～1.8％，钒元素0.6％～0.9％，钴元素1％，镍元素1％，余量为铁元素。本发明的厨房刀具是在刃口的单侧开凹槽，并采用激光熔覆喷涂焊接合金粉末层，在刃口部位便形成了一侧为合金粉末层，一侧为基材层，长久使用的情况下刃口却越来越锋利，刀具的持久锋利度好。

技术领域

本发明涉及厨卫用品技术领域，具体涉及一种厨房刀具、用于喷涂焊接在该厨房刀具的刃口上的合金粉末以及喷涂焊接该合金粉末的厨房刀具的制备方法。

背景技术

刀具是厨房中常用来切菜切肉切水果的必不可少的用品。现有的厨房刀具一般都是不锈钢材料制作而成的，例如，采用3Csr13不锈钢为主，整体热处理后进行加工。然而，现有这些刀具在热处理后刃口的硬度较低，而且耐磨性也不理想。

现有技术中，为了提高刀具的硬度及耐磨性能，有使用激光熔覆喷涂在刀具中形成合金涂层，但硬度及耐磨性能、持久锋利度仍然未能达到最佳。

发明内容

针对现有技术中厨房刀具的刃口硬度及耐磨性不足的缺陷，本发明提出一种厨房刀具，该刀具在刀坯的特定位置开了槽口，并用激光熔覆喷涂的方式涂覆了一层合金粉末层，使得刀具的硬度及耐磨性能极佳。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种喷涂焊接在厨房刀具上的合金粉末，其按重量百分数计包括以下元素：

碳元素0.37％～0.48％，硅元素0.8％～0.85％，铬元素12.4％～13.8％，钼元素1％～1.5％，钨元素1.2％～1.8％，钒元素0.6％～0.9％，钴元素1％，镍元素1％，余量为铁元素。

优选地，本发明的喷涂焊接在厨房刀具上的合金粉末，其按重量百分数计包括以下元素：

碳元素0.37％，硅元素0.85％，铬元素13.8％，钼元素1％，钨元素1.2％，钒元素0.6％，钴元素1％，镍元素1％，余量为铁元素。

优选地，本发明的喷涂焊接在厨房刀具上的合金粉末，其按重量百分数计包括以下元素：

碳元素0.48％，硅元素0.8％，铬元素12.4％，钼元素1.5％，钨元素1.8％，钒元素0.9％，钴元素1％，镍元素1％，余量为铁元素。

本发明还提供了一种厨房刀具，其包括刀坯，所述刀坯具有刃口，在所述刃口的一侧开有凹槽，采用上述的合金粉末喷涂焊接在所述凹槽中形成合金粉末层。

优选地，在所述刃口部位，所述合金粉末层的厚度与所述刀坯的厚度相等。

本发明还提供了上述厨房刀具的制备方法，其包在以下步骤：

制作刀坯，所述刀坯具有刃口；

采用激光光束作用于刀坯的单侧，在所述刃口的一侧开设凹槽，所述凹槽为刃口上方向刃口的刃尖形成的单侧槽口；

利用送粉器将粉末送至所述凹槽，并在凹槽处进行激光熔覆，激光熔化刀坯基材表面和合金粉末。

优选地，激光功率1.2～1.6Kw，送粉速度3r/min,激光扫描速度为4～5/s。

优选地，在所述刃口一侧开凹槽后，还进行基材热处理。

优选地，在所述基材热处理后还进行砂带预处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：