[发明专利]一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品的制备方法，属于保健食品领域。本发明以蜂胶提取物、黑果枸杞全粉为复配成分开发的具有辅助降血糖保健功能的粉剂，原料质量比例为：海参多糖7‑15份、蜂胶提取物3‑8份、黑果枸杞2‑8份，其中功效成分涉及海参多糖、黄酮和花青素。通过上述原料之间的协同作用，使得制备得到的海参多糖产品具有显著降血糖活性，且，该食品制备工艺简单、适合工业化生产；原料以食材为主，安全性好，符合现代人的健康理念。

技术领域

本发明涉及一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品及其制备方法，属于保健食品领域。

背景技术

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，常见的症状包括多饮、多食、多尿、消瘦等。自2011年以来，中国已经取代印度称为全球糖尿病第一大国。现阶段，糖尿病在我国已经成为多发病和常见病，尤其在40岁以上的中、老年比例更高。糖尿病可分为Ⅰ型糖尿病(胰岛素依赖型糖尿病)、Ⅱ型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病)、妊娠糖尿病以及其他类型糖尿病。Ⅱ型糖尿病是由于胰岛素与受体无法结合或受阻而引起的，90％以上的糖尿病患者的发病机制是归属于这类的胰岛素抵抗。

海参营养丰富，自古以来就是营养佳品，具有“海中人参”的美誉。多糖是海参体壁的主要成分，目前在海参中发现的活性多糖主要有两种，海参硫酸软骨素和海参岩藻多糖。海参多糖具有多种药理学活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等功能。蔡彬新(2009)从海地瓜(AcaudinaMolpadioide)中提取粗多糖，并建立了高血脂动物模型，研究发现海地瓜多糖(400mg/kg bw.d)能显著抑制高糖脂膳食引起的高血脂症及动脉粥样硬化。田迎樱等(2015)研究了海地瓜盐藻聚糖硫酸酯(Am-FUC)对胰岛素抵抗小鼠肝糖原的影响，实验组小鼠给予(80mg/kg bw.d)Am-FUC，发现Am-FUC显著降低了小鼠空腹血糖及血清胰岛素水平，提高葡萄糖耐受性，促进肝脏中糖原的合成，能够显著改善胰岛素抵抗的作用。

蜂胶是蜜蜂用从植物的嫩芽及树干上采集的树脂并混入自身上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶的生物学、药理学及医疗功效主要与蜂胶中所含的黄酮成分有关。据文献报道，黄酮能够清除活性自由基，具有降血糖、降血压、降胆固醇等功能。杨明等(2014)研究了蜂胶总黄酮(TFP)对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的降血糖作用，发现TFP高(240mg/kg)、中(120mg/kg)剂量组能够显著降低大鼠体内细胞因子TNF-α和血清FFA水平，具有调节胰岛素水平、抑制胰岛素抵抗的作用。

作为我国西北地区特有的黑果枸杞，富含有天然花青素，是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生植物。现代药理研究表明，黑果枸杞提取物具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等广泛的药理作用，且毒副作用少，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，可开发生产食品(保健饮料、果酱等)、保健品、酿酒、食用黑色素等，开发利用前景广阔。

目前市场上的降血糖产品主要由口服降糖西药和胰岛素两大类。但长期服用西药容易产生耐药性，治疗效果会慢慢削弱，且会造成心、脑、肾等器官的损害。而胰岛素一类的药物，短期内疗效尚可，长久使用会加速胰岛功能的老化，损害胰岛组织，还有可能诱发多种并发症。所以需要研发一种对人体无毒副作用且又能够起到降血糖作用的产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配比简单，组方搭配合理，具有辅助降血糖，增强人体抗氧化能力，同时又克服现有降血糖西药和胰岛素潜在的毒副作用的一种保健食品。本发明提供了一种具有辅助降血糖功效的海参多糖产品及其制备方法。

本发明所用原料海参多糖提取自海参，黑果枸杞属于药食同源，均属于食品范畴，对于人体无毒副作用，可在一定程度上减轻对西药和胰岛素的依赖。本发明产品形式是粉剂，可以保存较长时间，后期可灌装于胶囊中，应用于工业生产。

本发明的第一个目的在于提供一种具有降血糖功能的海参多糖产品，所述海参多糖产品的原料包括：海参多糖、蜂胶提取物、黑果枸杞全粉；