[发明专利]一种牛蒡茶多糖的提取及纯化方法

说明书

本发明公开了一种牛蒡茶多糖的提取及纯化方法，制作工艺主要步骤如下：提取多糖使用水提醇沉法：称制备好的牛蒡茶粉碎后放于容器中，入水混匀，使用旋转蒸发仪浓缩；浓缩液加入乙醇，溶解过夜；通过离心机过滤取沉淀为粗多糖。采用Sevag法对粗多糖进行脱蛋白处理；粗多糖溶液置于分液漏斗中，加入Sevag试剂，振荡离心得上清液，通过蒸馏水透析取得溶剂，加入过氧化氢进行保温脱色，再次浓缩后真空冻干得多糖纯品。通过本方法提纯制得的牛蒡茶多糖，总含量较原料牛蒡根提高了1.5倍。且其多糖具有较好的体外抗氧化活性，提升了牛蒡茶的经济价值，具有良好的市场开发前景。

技术领域

本发明属于多糖提纯领域，具体涉及一种牛蒡茶多糖的提取及纯化方法。

背景技术

多糖是生物体中广泛存在的物质，是一种天然的高分子多聚物，是生物体中重要的大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学甚至提出21世纪是多糖的世纪，经过科学验证，许多植物多糖具有调节免疫、抗肿瘤、降血糖和血脂等保健作用，从餐饮界到医学界都及其重视对植物多糖的研究。

牛蒡(ArctiumlappaL.)又名东洋牛鞭菜，属桔梗目、菊科二年生草本植物，主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。牛蒡既可以作为烹饪食材，其果、叶、根也可以入药。其牛蒡根含有多糖、牛蒡甙和木脂素等活性物质精氨酸、天冬氨酸、膳食纤维、矿物质元素及维生素C、B6等含量都较高，具有降血糖、降胆固醇、抗氧化、清热消炎的作用。但是目前市场上没有针对牛蒡的多糖提纯方式，传统的提纯方式对牛蒡茶多糖的提取效率极低，缺乏经济价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牛蒡茶多糖的提取及纯化方法，以回应上述背景技术中所涉及到的问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：称制备好的牛蒡茶粉碎后放于烧杯中，加入十倍茶粉质量的水混匀，在65℃水浴2.5h，使用旋转蒸发仪，设置转速为70r/min，浴温65℃，时间25min，浓缩至原体积0.2倍。浓缩液加入5倍体积95％乙醇，溶解12h。5000r/min离心10min，过滤取沉淀为粗多糖。采用Sevag法对粗多糖进行脱蛋白处理，氯仿-正丁醇体积比4:1配制Sevag试剂，粗多糖溶液置于分液漏斗中，加入0.2倍溶液体积的Sevag试剂，振荡18min，5000r/min离心8min得上清液，继续重复上次操作，直至氯仿层与正丁醇层之间没有乳白色变性蛋白质析出为止，合并上清液，倒入截流相对分子质量为7000左右的的半透膜袋中，蒸馏水透析2.5d，期间每隔2h更换一次水。取透析后的多糖配制成5mg/mL的溶液，每50份加入1份30％过氧化氢溶剂，50℃保温脱色3h，直至色值不再降低，浓缩后真空冻干得多糖纯品。

本发明的有益效果：通过本方法提纯制得的牛蒡茶多糖，总含量较原料牛蒡根提高了1.5倍。且其多糖具有较好的体外抗氧化活性，提升了牛蒡茶的经济价值，具有良好的市场开发前景。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例