[发明专利]一种茶叶深加工饮品的制作方法在审
申请号: | 202010638136.0 | 申请日: | 2020-07-06 |
公开(公告)号: | CN111543522A | 公开(公告)日: | 2020-08-18 |
发明(设计)人: | 骆地刚 | 申请(专利权)人: | 贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司 |
主分类号: | A23F3/16 | 分类号: | A23F3/16 |
代理公司: | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人: | 李雪梅 |
地址: | 564400*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 茶叶 深加工 饮品 制作方法 | ||
1.一种茶叶深加工饮品的制作方法,其特征在于:所述方法包括以下步骤:
(1)取当年新茶制作好的绿茶,取当年新种的新鲜玉米杆取汁,取烘干好的薄荷叶,上述绿茶、玉米杆汁、薄荷叶重量比例为6:2:1,将上述配比好的原料按重量比例为12:1加纯净水,然后放入浸泡装置进行浸泡,浸泡加温加压并搅拌,温度为40~45℃,加压为0.2~0.22Mpa,浸泡时间为60~80分钟,然后使用逆向式连续萃取法提取制得溶液A;
(2)取猕猴桃皮、柠檬、芦荟、桂花原料按重量比例为2:2:1:1,将上述配比好的原料按重量比例为8:1加纯净水,然后放入浸泡装置进行浸泡,浸泡加温加压并搅拌,温度为28~32℃,加压为0.1~0.12Mpa,浸泡时间为80~120分钟,然后使用逆向式连续萃取法提取制得溶液B;
(3)取碳酸氢钠、白砂糖、蜂蜜、六偏磷酸钠、维生素C原料按重量比例为2:2:2:1:1,将上述配比好的原料按重量比例为4:1加纯净水,然后放入浸泡装置进行浸泡,浸泡加温并搅拌,温度为26~30℃,浸泡时间为45~60分钟制得溶液C;
(4)将上述制作好的A:B:C溶液按重量比例为10:3:1混合加温加压搅拌均匀,搅拌温度为35~40℃,搅拌加压为0.25~0.3Mpa;
(5)将步骤(4)制得的原料快速加温至100℃进行消毒,然后降温常温后充氮进行罐装。
2.根据权利要求1所述的茶叶深加工饮品的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)的新鲜玉米杆取汁为,选取当年要结玉米前一周的玉米杆,当天剥去外皮,只留内部杆,将玉米杆挤压取汁。
3.根据权利要求1或2所述的茶叶深加工饮品的制作方法,其特征在于:所述步骤(2)的猕猴桃皮为,清除猕猴桃皮外层的毛,并清理掉内部的果肉。
4.根据权利要求3所述的茶叶深加工饮品的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)、(2)、(4)的加压方式均为充入氮气增压。
5.根据权利要求4所述的茶叶深加工饮品的制作方法,其特征在于:所述步骤(1)还包括将制得溶液A降温至-10~-15℃放置18~24小时。
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