[发明专利]一种枇杷产地采后预冷包装技术

权利要求书

1.一种枇杷产地采后预冷包装技术，其特征在于包含以下步骤：枇杷采收后在1-2 小时内进行分级，分级后的果实表面均匀喷雾重量6%-12%的水，向泡沫箱内壁及果托表面均匀喷100 g-300 g水，将加湿过的枇杷果实摆放到泡沫包装箱内，在果实上层覆盖隔温隔层后置于具有加湿功能的真空预冷机中，真空预冷至3℃-5℃，通过补水升压后，密封包装。

2.权利要求2，如权利要求1所述，一种枇杷产地采后预冷包装技术，采用了喷雾加湿技术，其特征在于喷雾加湿设备为手动喷壶、电动喷壶、手动喷雾器、电动喷雾器中的任意一种，喷雾加水量为果实重量的6%-12%。

3. 权利要求3，如权利要求1所述，一种枇杷产地采后预冷包装技术，采用了包装容器加湿，其特征在于用于盛装枇杷果实的泡沫箱及果托，在放入枇杷果实子放入前，表面均匀喷洒清水100 g-300 g以增加表面湿度。

4.权利要求4，如权利要求1所述，一种枇杷产地采后预冷包装技术，其特征在于其处理过程中，采用了真空预冷技术，所用真空预冷设备为固定式、半固定式或移动式真空预冷机，真空预冷终温为3℃-5℃，预冷结束后采用预冷仓雾化补水方式辅助升压，补水量为30g~50 g。

5.权利要求4，如权利要求1所述，一种枇杷产地采后预冷包装技术，其特征在于其处理过程中，采用了隔温隔层隔热技术，隔温隔层材料为吸水性包装纸、无纺布、纱布中的任意一种或几种，隔温隔层材料在真空预冷前进行喷雾加湿，加湿所用溶液为30 mg/L-80 mg/L的二氧化氯溶液，喷雾加湿量为每片隔温隔层材料100 g-150 g，隔温隔层覆盖层数为1-3层。