[发明专利]一种鱼子酱/冰激凌等对于其的食物拾取装置的要求较为严苛的食品的食物拾取装置及方法

说明书

本发明涉及食品领域，特别涉及一种鱼子酱/冰激凌的食物拾取装置及方法。众所周知，鱼子酱/冰激凌等食品对于其的食物拾取装置的要求较为严苛，需要同时满足食物拾取装置所用材质的低导热性；食物拾取装置所用材质表面的高光洁度‑‑‑1便于拾取物的分离（方便食物入口食用）2便于食物拾取装置的清洁；食物拾取装置所用材料表面有较好的化学稳定性，与舌头接触时无材料本身的味道被味蕾感受到且不易与食物之间产生化学反应；食物拾取装置的构造方便目标待拾取物的拾取，并防止被拾取物从食物拾取装置上掉落，使用本装置，可以有效的提升鱼子酱/冰激凌等食品对于其的食物拾取装置的要求较为严苛的食品的食用体验。

技术领域

本发明涉及一种鱼子酱/冰激凌等对于其的食物拾取装置的要求较为严苛的食品的食物拾取装置及方法。

背景技术

类似鱼子酱/冰激凌等食品对于其的食物拾取装置的要求较为严苛.不仅需要保持食物原有的温度以免影响到食物的品质（如鱼子酱）或令食品融化（如冰激凌）；还应注意的是，食物拾取装置所用材料应具备较好的化学稳定性，不仅不应在接触食用者舌头时产生材质的味道以影响食品的风味，而且亦不应与食物本身发生化学反应；其次，食物拾取装置的材质表面应能够加工到足够光滑的程度，不仅可以便于食物同食物拾取装置分离方便食用，而且还可以带来方便清洁的优点；最后，鉴于鱼子酱的小粒球状物、冰激凌的拾起时不规则的形状，食物拾取装置应满足食物拾取装置的构造方便目标待拾取物的拾取，以及防止被拾取物从食物拾取装置上掉落的形状构造特征。

目前，鱼子酱食物拾取装置的现状为---1 使用金属勺直接盛入嘴中 2 使用金属勺先将鱼子盛放到手背虎口处，再将虎口处移到嘴边食用。因人手部的温度较高，人手部的热量传递到食物上会加热鱼子造成手部鱼子品质下降，严重影响手部鱼子的品质和口感。将鱼子盛放到手背时，或多或少会令手部沾上部分食物，亦极大的影响到食用鱼子酱时的心情。金属勺导热性能太好，同样会因为导热性能太好而将人手部的热量传递到食物上；而且，使用金属勺盛入嘴中的方法时，金属勺还会在金属与舌头接触时，产生金属的味道，严重影响到食物的风味。综上所述，目前鱼子酱食物拾取装置的现状非常不理想。

目前，冰激凌食物拾取装置的现状为---1 使用金属勺 2 使用一次性塑料质或木质小铲。使用金属勺时，同样因金属勺导热性能好，而手部温度高的缺陷造成冰激凌融化；而金属勺还会在金属与舌头接触时，产生金属的味道，严重影响到食物的风味。一次性塑料质或木质片状小铲，虽然具备低导热性的优势，但同样在与舌头接触时，产生塑料或木头的味道，严重影响到食物的风味。在使用一次性木质片状小铲时，因为其只是一片木质的表面粗糙的平面状小薄片，故在冰激凌的舀取及盛放时，亦不容易得心应手。综上所述，目前冰激凌食物拾取装置的现状亦非常不理想。

综上所述，研发一种鱼子酱/冰激凌等对于其的食物拾取装置的要求较为严苛的食品的食物拾取装置、方法和系统的需求变得非常的重要及迫切。

发明内容

基于上述存在的问题，本发明研发了一种鱼子酱/冰激凌等对于其的食物拾取装置的要求较为严苛的食品的食物拾取装置、方法和系统。

本发明对于食物拾取装置的材料要求如下：需要同时满足食物拾取装置所用材质的低导热性；食物拾取装置所用材质表面的高光洁度---1便于拾取物的分离（方便食物入口食用） 2便于食物拾取装置的清洁；食物拾取装置所用材料表面有较好的化学稳定性，与舌头接触时无材料本身的味道被味蕾感受到且不易与食物之间产生化学反应。

可选的，满足上述材料条件的材料可以为陶瓷、搪瓷、玻璃、天然水晶及其他满足要求所述的食物拾取装置的可选用的材料。

本发明对于食物拾取装置的形状构造要求如下：食物拾取装置的构造方便目标待拾取物的拾取，并防止被拾取物从食物拾取装置上掉落。